新侍者从冰桶中抽出酒瓶，开始开启拉菲的橡木塞，在此过程中，传菜员也已经陆续传了菜品进来。
“82年的拉菲不必醒就可以喝吧？”穆晗的双眼一直盯着侍者手上的动作，他缓缓拔出橡木塞之后，示意穆晗将自己面前的玻璃杯递到他的手里。穆晗很配合，她对这位带着白色手套的专业开酒师充满了好感，一直微笑着看着他直接将葡萄酒倒入了玻璃杯中。
郑局则没有穆晗这么轻率，他端起自己面前的玻璃杯，先是看外观，确认外观没有瑕疵；然后再摸杯壁，平滑细薄；之后用手背感受了一下，水晶导热快，可以感受到凉凉的气息；最后郑局用右手持杯底，左手拇指和食指的指甲捏住杯口，倾力弹了一下，可以听到悠扬而略发清脆的声音，郑局激动的点了点头：“含铅杯子比无铅杯子的声音要清脆一些，但都很悠扬。这种手工无铅水晶杯比机制的要贵十几倍，用起来感觉却要好几百倍，果然是同道中人，讲究，真是太讲究了……”
侍者给穆晗的酒杯里倒满了葡萄酒，紧接着挪步到了郑局面前，一样示意郑局将玻璃杯交到了他的手上。郑局微笑着，仰视着，随着白手套俯仰的弧度，一溪紫红色液体顺着水晶杯杯壁缓缓流下，那浓郁而艳丽的一抹华彩几乎让郑局看得入迷了……
第一百一十一章进退两难
“郑局，第一杯酒我敬您，感谢您在百忙之中抽出时间接受我的邀请，”穆晗将酒杯高举于胸前，“您是品酒的行家，我虽然不懂酒，却也知道好酒难得，不能暴殄天物的道理。所以，客套话我也不多说了，您说这杯酒咱们怎么喝法，穆晗听命就是。”
“这话说得，倒是很有些将门虎女的风范，”郑局低头看了看杯中酒，又抬头看了看穆晗，“你若真是不懂酒，我倒是可以教你一些。你先干了这一杯，就算交个学费，行不行？”
“郑局肯屈尊降贵做穆晗的老师，穆晗自然是求之不得，”穆晗端起酒杯一饮而尽，“先干为敬！”
“女中豪杰！”郑局忍不住拍了两下掌，“穆姑娘还真是……”
“我是怕您变卦，”穆晗舔了下嘴唇，“现在拜师酒都喝了，老师您可没有机会反悔了！”
“哟，是想将我一军呢！”郑局笑笑，“还有后话吧？！”
“那是当然，穆晗可是听说拜师都是要连敬师父三杯的……”穆晗狡黠一笑，“师父不会不给穆晗这个面子吧？！”
“呵呵，在这儿等着我呢，”郑局端起酒杯，“那我得先给你上一课，让你知道知道你喝的这一杯敬师酒值不值得。过来……”
郑局摆手示意穆晗走到他身边，“品酒第一步要先观色，也就是看酒的颜色，光泽，清澈程度。”
郑局手拖杯底，将酒杯倾斜到大约45度角，“垫着白色餐巾，当然，如果是没有暗纹的更好。白纸也可以。然后，借助自然光仔细观察酒的颜色。通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。”
“还有这里，”郑局指着酒液中心一个呈鸭蛋圆形的部分，“注意它反光的情况，边缘部分有个向下月牙状的部分，称作边缘，能够找到一些关于酒的年龄，陈酿情况，酒精度数的线索。这个近乎无色透明的弯边随着酒精挥发的表面张力改变。越高就说明酒精度数越高。”
“你看这杯酒的清澈、光泽……”郑局瞥了一眼穆晗，她正俯首半蹲在自己身边，目不转睛的看着自己手指的位置。
这个姿势倒是刚刚好。足够郑局名正言顺的一览无遗。
偏巧穆晗今日穿的正是一袭酒红色冰丝束身内衣，丝绸的光感随着她身体的微微颤动泛出灵动的波光，坐眼旁观起来甚至比杯中的葡萄酒更加清澈、光泽，引人想入非非。
酒还一口没喝，郑局已经觉得热血沸腾。口干舌燥了，他暗暗咽了一口吐沫，“第二步则是闻香。先将鼻子靠近杯口，轻闻静止状态的酒香。”
郑局将酒杯稍稍抬高，示意穆晗低下头闻香。不知穆晗有意还是无心，这次俯身时。她用右手摁住了胸口，郑局心里稍稍有些失落，继续讲道：“之后将酒杯稍微旋转。使杯中酒轻轻荡漾，促使酒与空气接触，以便酒的香气释放出来。这时再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香。与第一次闻的感觉做比较。”
“嗯，好。”穆晗探身过去。再次深吸了一口气，闻了闻酒香，“怎么说呢？感觉第一次闻到的酒香比较直接，而且稍显轻淡，而这一次闻到的香味比较浓烈，似乎混合着许多说不出的味道，更加丰富和复杂。”
“不错嘛，很有感觉！”郑局点点头，“只有一点，你做的还不到位。闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻几下，而不是像你刚才那样长长的深吸。”
“哦，”穆晗脸上露出一丝羞涩，“原来闻香也有这么多讲究……”
“那是当然，要闻闻酒是否芳香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有诱惑的羞涩。”
郑局最后这句“诱惑的羞涩”警醒了穆晗，两人在探讨葡萄酒的过程中已经靠的太近……穆晗默默走回自己的位置，杯中的葡萄酒已经再次满上，“下面就该品酒了吧？！”
“对，”郑局看着穆晗一步一步姿态优雅的转身落座，情绪突然变得很复杂。他很明白她是一个需要慢慢来的女人，却担心如果自己今晚把握不住机会，她还会有别的渠道解决她要从自己这里解决的问题。
“葡萄酒讲究一小口一小口地啜饮慢品。让酒在口中翻转，用舌头反复玩味，让酒在舌尖溶动，或用舌尖把酒包住然后在口腔里转动它，当然也可以进行“咀嚼”，让每一个味蕾都充分打开；尽情感其味道及酸甜度。具体来说，要让舌头充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味；让整个?