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店里上午还是正常营业的,但十月的最后一天又逢周一,一上午就三个客人,将将够他们仨分一分的,于是到了中午直接挂出暂停营业的牌子,专心准备,涮肉要想吃美了,前期工作可不老少呢。
和调料,必须邱老板亲自动手,点锅子,还得邱老板亲自出马,跟这两样一比,洗洗切切那些都不叫事儿了。
买的时候不觉得,现在一盘盘切好摆出来,才发现他们配菜着实丰富:豆腐、冻豆腐、血豆腐、油豆皮、土豆片、萝卜片、藕片、生菜、油麦菜、大白菜、豆苗、香菇、金针菇、粉丝
……盘子都得摞着放。还好,量都不多。
“哎?没买烧饼吗?”戎楼帮着摆完桌发现少了点儿东西。
“肉不够才靠烧饼凑呢,咱们肉管够!”邱老板忙着点火也不忘搭茬儿,颇为霸气。
火拔上来,锅子端上桌,就万事俱备只欠东风了,戎楼、罗轶和常枫各就各位,齐刷刷盯着邱秋,等他祭出独家秘制蘸料。
第120章
端着四碗麻酱小料的邱秋可谓是千呼万唤始出来,“水开了没有?下肉啊,都盯着我就能吃饱?”
小料到位,三双筷子齐发,谁还看邱秋啊。
也不对,戎楼看着他呢,嘴里咬着筷子。
邱秋落座,刷刷就是几筷子肉下锅,谁都明白这里头至少一半儿得落进戎楼的碗里。
大轶和老常都习惯了,反正他们也没指望过老板喂。
邱秋目不斜视,他不是不想回应戎楼的视线,但更重要的是要盯住火候,要不是刚刚好的哪儿好意思往他们家楼宝儿碗里夹呀。
“嘶!呼……好吃!”戎楼吃到第一口肉之后,就知道之前邱秋夸自家调配的小料天上有地上无不是吹的,反正,他以后再也不想吃外头买的现成儿的了。
常枫和罗轶眼皮都没抬,他们俩早知道好吃了,可惜每年都吃不了几回,就一罐儿韭菜花实在狼多肉少。
而戎楼居然已经意识到了这个问题,几筷子肉打底之后,他歪头问邱秋:“就两罐儿?”
“嗯。”邱秋也真能明白这是问的什么。
“不错了,往年就一罐儿。”更难得的是,一直埋头苦吃的罗轶完全跟得上节奏。
“也就够吃五六次。”常枫已经开始给库存倒计时了。
戎楼低头看了看自己的碗,突然就感受到了这一碗小料的珍贵,所以每一筷子都要多沾两下。
别看邱秋一直忙活呢,但戎楼的小动作他可都看在眼里,简直可爱到没边儿!不过邱老板也不点破,不然没得看了。
四个人越吃越美,一个个儿都开始撸胳膊挽袖子,要是有酒,这会儿应该进入高潮了。
但是,突然冒出两位不甘于做路人的路人。