“好,两位先坐会儿。”秦扬收起菜单,快步走去把菜单放下,对傻站着的杨越王强道:“吃好了没有,把碗筷收好,王强,快看看你的炭燃了没有,怎么还一直在冒烟,杨越,你去准备配菜,没问题吧。”
“炭已经起火星了,我再弄弄,很快就燃了。”王强说着忙小跑出门去弄盆里的炭。
“没,没问题,我还记得。”杨越说着,跑到平台上新修的水池前开始洗菜,几人瞬间忙活起来。
泡茶,淘米泡米,洗配菜,马涛一边盯着水,一边拿出新买的玻璃杯来洗,因为客人上门太突然,几人都还未做好准备,是以一时间忙成了一团,秦扬一边忙一边时不时出声指挥一下众人。
秦扬当着两人的面秤鱼,杀鱼,短短片刻便收拾妥当,开始腌鱼,趁这会儿空挡,秦扬提锅开始炒王强辛苦弄出来的配菜。
很快,麻辣香味四处弥漫,勾得正谈话的两人起身跑到秦扬身后去看,平台下的路人闻到味道之后更是驻足张望,不多时便有不少人顺着阶梯上来问,虽然多数人都因为价格高昂摇头走了,但这奇特的吃法与实打实的香味还是吸引了一桩生意。
一瞬间,店里就来了两桩生意,直把众人乐得手忙脚乱,在店里忙得团团转又忙不出个头路来,直把客人看得颇感无奈,多亏了有秦扬从旁指挥,一边炒菜还一边分配几人做事,着实强悍。
几人泡茶的泡茶,蒸饭的蒸饭,两个煤气灶开始轰隆隆的运转。
米饭用的是分蒸,这是农村一种特殊的蒸饭秘法,先是把米泡个二十分钟左右,随后把生米倒进饭甑里蒸,蒸个十多二十分钟用勺子戳戳米饭,变得紧实之后就直接把米饭倒进蒸饭的锅里,让水将其淹没,等米饭把热水吸收干净,再重新装进饭甑里蒸个二十分钟就可以了。
秦扬几人忙成一团,江宇则是被秦扬勒令乖乖坐在一边,只得傻傻的看着秦扬熟练的翻炒锅里的配菜,口水险些流了出来。
配菜炒好之后,秦扬便开始烤鱼,这滋滋的味道更是令人嘴馋。
炭火十分旺盛,工具也好用,二十五分钟后,盖着飘香配菜的烤鱼摆上了两人的桌面,马涛在秦扬的指挥下给几人打了一钵刚下锅的米饭。
秦扬无暇去看两人吃到烤鱼的反应,把烤鱼撂下又开始炒第二桌客人的配菜。
“
哟,怪不得这老板口气这么大,这味道还真是好,第一次吃到这么好吃的鱼,看来咱们今天吃不成白食了,这米饭也好吃!”两人边吃边夸赞,炭火烤得红油滋滋作响,第二桌的三名客人牢牢的盯着第一桌的客人,看着两人吃得不住叫好,也不禁来了口水,不住催促秦扬快些做,得到别人认可的几人自是十分开心,干活也更加卖力。
半个小时后,第二桌烤鱼做好了。
秦扬擦了擦汗,把鱼端到客人桌上,三人抽出筷子便迫不及待的动手开吃,吃了几口之后开始秦扬赞不绝口。
秦扬谦虚的笑笑,坐到呆呆瞅着客人桌上烤鱼的江宇身边,抬手揉了揉江宇的脑袋,让他不要看得太露骨吓到客人。
“好,好香哦。”江宇抿抿嘴唇。
秦扬宠溺笑笑,“晚点客人走了给你做。”
马涛等人也挨着秦扬坐下,看着几人吃得热火朝天,不禁开心的相视一笑。
虽然只有两桌客人,但这无疑让几人吃了定心丸,也有劲头干活。
不等几人休息多久,又有五位提着行李的客人上门了,还十分豪气的把剩下的两只草鱼都点了,差点没让几人高兴得蹦哒。
看这架势,估计得再去买二十条江团跟二十分配菜备着,是以秦扬将王强留下来帮自己,掏钱去让马涛跟杨越两人跑去买食材。
小傻子也跟着在店里跑来跑去招呼客人,几人忙得跟陀螺似的转个不停。
而周围那些原本以好奇跟探究眼神看着秦扬们的老板些,此时脸上全是羡慕与排斥。
第53章业绩
店里因为三桌客人的到来无比热闹,盛着烤鱼的铁盘上方炊烟袅袅,店外青烟环绕,烤鱼的滋滋声不绝于耳,两桌客人吃得热火朝天,麻辣的味道把几人吃得面红耳赤,第三桌客人看着两桌人吃得这么香早已等不及了,遂时不时催促一下正在忙着烤鱼的秦扬。
现在别说得主动出去喊客了,就连出店门一步都没时间。
小傻子也是在店里忙得团团转,客人叫他打饭倒茶他都做得一丝不苟,听话得很,客人们显然通过江宇的言谈举止察觉到了他的‘与众不同’,纷纷心生疼惜之意,跟他说话的语气都十分温和客气,这让忙得团团转的小傻子很开心。
别人对他友善,他能感觉出来。
秦扬时不时回头看看正招呼客人的江宇,心中一股暖意油然而生,小傻子能有事做,能把事情做好,还能因为做事开心,这让他倍感欣慰。
另一边,去买食材的马涛跟杨越因为对城里不熟悉,居然在慌忙之下跑岔了路,绕了一圈之后才知道问路,等匆匆赶到农贸市场在指定的商家买好食材,找了个背篼背着回到店里时,发现又来了两桌客人,这瞬间让马涛杨越慌了手脚,生怕生意跑了,一时间竟不知该做什么好。
好在秦扬十分冷静,让马涛先把鱼倒进盆里,再喊客户来挑鱼。
秦扬指定马涛负责给客人秤鱼,宰鱼,杨越则是跟着王强择菜,洗菜。
秦扬把第三桌的烤鱼烤好,开始腌制马涛杀好的鱼,再架锅炒菜。
五桌客人,还剩两桌没吃上,好在客人虽然催得厉害,却没表现出要走的意思,这让秦扬他们稍微安心不少。
做出一条成品烤鱼大约需要四十分钟的时间,这还是因为锅灶方便,炒配菜十分钟就能拿下。
生意不可思议的好,客人一批一批的来,对烤鱼的评价也很高,这样手忙脚乱的‘盛况’,一直持续到中午两三点,客人来了走,走了来,直到最后两桌客人都吃上烤鱼后,几人去挨桌收拾好锅碗瓢盆,才得以喘息,纷纷累得瘫坐在椅子上。
店里还有四桌客人,已经走了七桌了,几人忙到现在连饭都没吃,江宇饿得看着客人桌上的烤鱼不住喝水,这让秦扬十分心疼。