第二张上面是关于这道菜的其中一道工序:“将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。”
他将卡片递给洛子衿,在她看过之后,两人对视一眼,同时笑出来,猜到了这道“财源滚滚”究竟指的是什么。
……
“菠萝咕噜肉。”程悠悠在电视机前小声说道。
她正盯着屏幕里的洛子衿和李天王制作这道菜,准确点说是,李天王在制作这道菜,洛子衿拿着筷子已经摆好了品尝的动作。
精瘦的猪肉被切成小块,加入各种酱料腌制好之后,打入澄黄的鸡蛋,而后在雪白的面粉里滚了一圈——
放入油锅里,边缘被炸出滋滋的细碎声音。
隔着屏幕都能闻到那浓香肉味儿。
另一口大锅内,切好的葱段和蒜蓉被油爆成焦黄色,将青、红辣椒丝和着泡好水的菠萝片倒入,新鲜的果香味便并入锅内。
最后是将油炸好的金黄色小块肉倒进这锅里翻炒,大火炒半分钟,换小火收汁,鲜嫩的菠萝片、清香的红绿青椒、以及那焦糖色的肉便都被锅底的汁液泡在了一起,令人迫不及待地想尝到之后的美味。
轻夹起一口菠萝片放入口中,酸酸甜甜地先开了胃,之后便是那咸鲜得当的咕噜肉,外皮微酥,内里嫩滑——
手机铃声忽然响起。
打断了程悠悠看洛子衿吃东西的画面,接起问道:“喂?”
“老大老大!今晚外卖订单太多了,后厨材料提前用完了,周围骑手都派送出去了,我现在也得走,你快回来看店啊!”
程悠悠:“啊?”
章散在电话那头继续喊:“别啊了!一会儿还得有外卖电话打进来,问你和我家子衿什么关系,你自己看着办啊!”
程悠悠:“不是,等等……”
“嘟……”电话被挂断。
程悠悠茫然脸:“……”发生了什么?
第12章啤酒鸭
程悠悠和她的网红店火了。
店里客人每天络绎不绝,临近饭点的时候,等候的人们几乎能占满整条街,以至于程锦不得不帮她多招了几个员工。
手艺比较好的章散也去店里帮忙了,直播的时候只留下李思和赵伍伍帮忙,不做程序复杂的菜,有两个助手还是绰绰有余的。
“今天的主菜,我来教大家做道啤酒鸭,在下油锅之前——”
依然是甜如蜜的声音,依然是明亮清新、令人赏心悦目的画面,漂亮的手将透明大碗里已经切好块的鸭肉放入盛着热水的大锅里,又是日常展现美食魔法的时刻。
不过今天的弹幕比往常热闹许多,总有新来的观众在终极美食出锅前挪开关注点:
【在下锅之前,先解释一下,你和洛子衿是什么关系?】
【说,你花了多少钱把自己塞进《锅铲》剧组?】
【采访一下,红了是什么样的感觉?】
程悠悠边瞥弹幕,边漫不经心地补上后半句:“先焯水。”
见到上面五颜六色闪过的文字,中间还夹杂着一些急性子,为了让她回答问题,不停地刷礼物。
【“日常抱走主播”扔了九十九个浅水炸-弹!】
趁着鸭肉在热水中慢慢褪回肉质食物的原色,她抬手挪了挪镜头。
染着笑意的桃花眼微微眯起,眼尾斜勾的黑色眼线挑出妩媚的弧度,与她听起来稚嫩可爱的声音形成绝地反差:
“乖,别闹,不然在鸭肉入油锅之前,我先把你炸了。”
说罢取下这个被支架固定好的大屏手机,作势要往锅里扔。
【别别别,知道错了,别把我扔下锅。】
【主播公然撩粉!报警了!】
【妈妈我耳朵好像怀孕了!】
【一言不合出王炸,我都听你的还不行吗!】