沐风细品之后，对这道【三杯鸡】的火候和调料比例都已经了然于心。

不过，他还需要再验证一下，毕竟现在不比以前，他的脑海里可没有那么多系统强行灌输的经验。

现在他必须靠自己来积累经验，得出结果。

他让人拿来一些清洗好的鸡肉和辅料，然后就开始做【三杯鸡】。

这道【三杯鸡】听起来很普通，却是江西名菜，属赣菜系袁州菜的一支。

因为其烹制的时候，不放汤水，只用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名【三杯鸡】。

据传，这道【三杯鸡】的起源还跟文天祥有关。当时文天祥抗元被俘，一位老婆婆拿着鸡和酒去探望他。

然后，在一个江西狱卒的帮助下，用瓦罐倒入三杯米酒和鸡肉一块小火煨制而成。

后来，那名江西狱卒每年都用这道菜祭祀文天祥。

原先的三杯米酒经过改良，便成了米酒、猪油、酱油各一杯，【三杯鸡】由此传开。

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沐风一边做菜，一边回忆刚才高凯烹饪的过程，然后对其中的一些细节，诸如调料比例、火候等这些影响菜肴味道的关键点进行改良。

他虽然一边做菜，一边改良，但在速度上却是一点也不慢。

因此，旁人很难看出其中的细微变化。

很快，沐风改良的【三杯鸡】就大功告成了。

他自己先夹了一块鸡肉试了试，细细品味之后，点了点头。

虽然还达不到沐风想要的味道，不过已经比高凯刚才做的要好吃了。

沐风试过之后，确定没有问题，随即招呼后厨众人：“大家伙都来试试。”

其他厨师纷纷欣喜异常地拿着筷子抢鸡肉。

这一盘【三杯鸡】的分量实在太少，众人一通乱抢，眨眼就剩下一个盘子。

而且，还有好多人没吃到呢！

高凯试了试沐风做的【三杯鸡】后，心里不断赞叹，这厨艺真的是神了！

虽然沐风没有跟他解释刚才为什么让他先做一遍三杯鸡，不过他此刻又一次被沐风的厨艺折服了。

于是，他心里面已经给沐风找好了解释，想着沐风应该是打算着重提点他。

毕竟，学生得先做一遍，老师才能知道学生哪里做的还不够好，才好重点教学嘛！

沐风的脑海里响起了系统的提示音。

高凯刚刚给了他一个满分的惊喜值。

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随着大家伙把鸡肉咽进肚子里，沐风脑子里便不断有系统的提示音响起。

虽然现在这些满分惊喜值已经没有实际用处，不过听起来还是颇为悦耳的。

众人品尝美食之后，沐风便开始教他们做这道【三杯鸡】。

随着时间的推移，教厨的时间接近尾声，沐风给厨师们交待好一些重点，今天的烹饪课就算是圆满结束了。

跟大家伙道别后，沐风笑着向施南诚走去。

沐风过来中华楼不久，施南诚就来到后厨，不过看到沐风在教厨，就一直在旁边看着，没有打扰沐风。

“今天的状态不错哦！”施南诚笑着说。

“还行。”沐风点了点头。

顿了一下，他对施南诚说道：“咱们去顶楼吧，我有事跟你说。”

施南诚笑着点了点头。

随即，两人双双前往顶楼。