卢卡斯趁机转移话题：“红烧肉！我口水都要流出来了，下次有机会一定要试试你爸爸做的肉菜。”
这一段插曲就这么过去了，大家继续吃饭。这之后卡罗尔就老实了，再也不挑三拣四。
厨房里。两大厨在忙着准备下一道菜，服务员收盘子进来了，他们不约而同问：“怎样，谁做的先吃完？”
服务员妹子觉得他俩真幼稚，两道菜偏要一起上，就是要比比看谁的更受欢迎。她不屑道：“每个人的偏好不同，这又不是大胃王比赛！不过真要有个结论的话，我觉得子安老师的汤更多人喜欢吧，我出去看的时候，每个人都在舔盘子。”
子安笑道：“哈哈，你看吧，我没出去推销，他们都知道那是好东西。粮食是最踏实的食物，没有人可以拒绝米。”
阿达有点挫败感，不服道：“做米谁不会？等下我就做很多饭给他们吃。”
接下来他们俩一起出台了。
大家都知道这顿饭有两大厨，这时候见两人一起走了出来，席上静默了片刻。阿达和子安见惯了各种场面，自有名厨的气度，两人并肩站一起，宾客们都停下了交谈，不自觉地看向他们。
老三笑道：“大厨，我们的周末野外烧烤会要开始了吗？”
饭桌旁，助手已经摆上了一个长炭炉和一个小炉子，推车上是五花八门的食材。子安应道：“本来应该是这样的，但我们的猎人今天不上班，这里只有水果、豆子和大饼了，希望大家不介意。”
“当然不会，”马提欧应道：“两位大厨的手艺我已经领教过了，可比血淋淋的鹿肉还要刺激，够我和朋友们吹嘘好几年。我觉得你们可以把猎人直接辞掉了。”
这顿饭进行到现在，已经过了一个多小时，要是正统的法餐，就该上主菜了。阿达和子安不能使用大肉和海鲜，因此决定依循亚洲的习惯，以粮食为主，做美味直接又饱肚的主食。
天已经完全黑下来。眺望小湖，可以看见对岸依然有不少人在活动，踢球、跳绳、遛狗和放风筝，嬉笑声远远地传过来，笼统地成了人间气。这一头则炉火高涨，推杯换盏，言笑晏晏，有另一种装模作样的热闹。
第一道主菜由子安操作。
他们俩风格各走极端，理念又都极强，商量菜单的时候每每水火不容，最后阿达不耐烦了：“我们谁都不用说服谁，自己做自己的就好啦！”子安冷笑：“那算什么晚餐？这不等于叫几家外卖，放桌上一起吃吗。这样吧，你想的这道菜，我来做；我设计的这道菜，你做。我们谁也别有偏见，尽量把它做好。阿达主厨，你离了辣椒会做菜吗？”
阿达主厨自然受不了这样的挑衅，当下就应了。于是，两大厨出于要收服对方的无聊心理，开启了身份互换的游戏。
霍子安在烤炉前，开始做起了东南亚风格的咖喱卷饼；阿达则把煮过的黑豆和灿米、红糯米放进竹筒里，烤竹筒饭。
作者有话要说：
这种香蕉，我在槟城的浮罗山背吃过，几乎是长方形的，一根根粘一起，像肋排。我吃过最好吃的香蕉，上网想搜名字，结果被几百种品种名击败了～我猜是芭蕉的一种，酸味比较重，是熟的香蕉肉软而不涩。香蕉芯比较硬，吃完会跟脊骨一样剩下一整条，越说越像外星生物……
香蕉树芯是能吃的，棕榈树芯也一样。
然后每次搜一些奇怪的东西看看能不能吃，最后一定会发现它是一味中药。结论是中医真是什么都敢给人吃啊！
第78章出色
他们使用的咖喱香料是阿达调配的，为免味道太刺激，子安把芒果挖空，将事先用芒果汁煮好的茄子咖喱放进果皮里，裹着锡纸放炭火里烧烤。
咖喱是个广泛的概念，专指用姜黄和其他香料调和的酱料，全世界的咖喱种类繁多，味道也相去甚远。没有了鱼虾的鲜味加持，子安干脆抛弃了咖喱的浓郁咸香，改成比较清新的蔬果版本。
阿达帮他制作卷饼。扁豆泥做的饼外皮酥香，里面非常柔软并带有豆类的酸，子安让阿达再额外刷一层椰子油，让饼皮更脆。
整个过程非常快速简便，饼煎好后，铺上茄子咖喱，配煎过的龙角豆，并在龙角豆上浇了洋葱咖喱叶芒果泥。
最后，子安放上新鲜的薄椰子肉，撒上绿咖喱粉。
这道菜带着芒果和香料的香气，新鲜热烈地端到了餐桌上。一般咖喱料理都是黄糊糊一片，说不上美观，但这一道菜黄红绿相交，色彩暖和清爽。
子安介绍：“这道菜的主食材是咖喱，在南洋，咖喱常常会加入咖喱叶，而且以鱼虾酱做底味。这卷饼里自然没有鱼虾酱，我们主要用水果做调味，突出香料本身的草本香气。各位可以像吃crepe一样把所有材料卷在一起，或者随意搭配。我唯一的建议就是放下你的刀叉，像在Pizza店一样用手进食。”
卢卡斯搓搓手，光棍地道：“遵命大厨！”他把扁豆饼撕下一块，卷起茄子咖喱，狼狈地把食物放进嘴里。
既然有人带了头，其他人也有样学样地用手吃饼，一时状况频出，汁水在指尖流淌，芒果泥掉到了衣襟上，骂声和笑声此起彼伏。
这帮欧洲人觉得有趣，而且咖喱的味道也很抓人，咖喱茄子丰腴软香，带着炭火和水果的丰富滋味；龙角豆和咖喱叶爽脆；椰子肉甜嫩，外面那层绿咖喱粉是茴香籽和青辣椒磨成，非常有后劲，吃到后来大家开始出汗了。
由小余伶俐地给他们加了杯石榴糖浆、朗姆和苏打水做成的冰凉鸡尾酒，上面铺满西瓜冰碎。
马提欧先生笑逐颜开，“谢谢小绅士，你真体贴。”他似乎很喜欢小余，每次小余过去倒酒，他都要跟孩子说几句话。