今儿早上乔纪维传给赵基辣酱的配方，先在锅里把翻炒辣椒的动作演示了几遍。让赵基照着做。

但仅凭赵基一个人是什么事都干不成的，乔纪维又从其他村招来了十几个人给赵基作帮手。

想着自家的猪栏里养的猪已经十足地壮了，乔纪维便请了香儿家人先拿这四头猪开刀。

第一次乔纪维就杀了一头猪，香儿大哥杀起猪来虎虎生风的，先把猪下水搁到一个盆子里，再把猪骨剔除掉。

乔纪维看香儿大哥满身的血，赶紧热水让香儿大哥洗漱。这些猪下水钱家也用不着，而香儿家闺女出嫁也没改善啥生活条件，也少油水，乔纪维便把猪肠子猪肝等物全部给了香儿大哥，连带着把猪身上的一块好肉也割了下来。

香儿大哥忙推辞:“这怎么好意思，你家好不容易养起来的猪。”

乔纪维把盆子推到香儿大哥的手里:“你就收下吧，再不听我可就恼了。”

香儿大哥只好收下。

第67章

张罗完这些事情，村人有人到钱家询问怎么刨土豆，乔纪维便跟着他们去了田地里。乔纪维让他们先把土豆秧剪下，再刨里面的土豆。但乔纪维事先嘱咐这些土豆秧一律不准拉回家喂牛羊，烂在地里就好。因为他知道这土豆除了根部，浑身上下都是剧毒。

刨完了自家的土豆，村人们又替乔纪维家刨土豆。

督工间隙乔纪维又跑回家中染衣服，煮到沸腾时又到了刨土豆的时间。翡翠便接替乔纪维，把麻衣放进沸汤里染色。说实话翡翠干起这活来双手并用，懂得染色的时机和火候，倒比乔纪维做的还要仔细些。乔纪维看她那灵巧的手法，倒也能放心离开了。

与此同时赵基带领着一帮人做辣酱，因为有事情做，在这些人里中又是个头头，故而他即使哪天想赌手痒了，也不好甩手离开。

这时候做辣酱自然不似现代的流水线操作，都是一点一点翻炒的。乔纪维不吝在辣酱里添加大量的猪肉，等猪肉不够了，香儿家人便到县城各处收猪。至于收猪的价钱，乔纪维事先规定好要比市价高一点点，按九文一斤收，毕竟这些人养猪也辛苦，一年到头需耗费大量的粮草。

附近的养猪人听到这消息，都趁着猪喂得肥，把猪赶到村子里，倒也不用香儿大哥和二哥来回在县城里跑了。

辣酱将要制完的时候，村子上所有土豆的土豆也被收割完毕。收得土豆的人家纷纷做土豆泥运到县城里卖，乔纪维却没掺和这项生意。他现在要做的就是把刨出来的土豆卖给更多的人家，以此推广土豆的种植。

辣酱制完后装在了一个个酱油瓶大小的瓷瓶里，这还是乔纪维提前到县里请陶工造的。如此既方便携带，又能让人们吃的舒服。

给制辣酱的人支付好工钱，按说就该准备辣酱的售卖了。但赵基偏偏不走。

乔纪维看了看他，“钱也赚到了，你怎么还不走？”

赵基笑嘻嘻道:“辣酱也让我拉到县城里卖了吧。”

“要这么多钱有何用？你又没有妻小。”

赵基面色涨红，支支吾吾的，“就是有急用嘛。”

乔纪维一挑眉，敢情想趁机捞更多的钱去赌博。但乔纪维偏偏就不要他如愿。“好，我答应你。”

赵基脸上立刻喜笑颜开。

“但是，”乔纪维嗓子一提，赵基立即呆住，过后乔纪维冲他不怀好意地一笑，“我陪你一起去。”

“啊……”

就这样，乔纪维带着赵基和王五整日到县城里卖辣酱。至于土豆，便让钱母按十文钱一斤卖给村里人，好到来年作土豆种子。

辣酱的价钱乔纪维定成了八十文一瓶，说实话价钱有些不合理，实在太贵了。但乔纪维之所以把价钱提得这么高，主要是考虑到这县城里有辣椒的只有他这一家，于此观之，辣酱这种食物的确是稀有品，确实值得这个价。待几年后辣椒的价格平稳了，想必这辣酱的市场价也会变得正常。到了那时候再说，这时候把价钱定得这么高，自然也有让人们对这辣酱充满期待，平凡人家却没有余钱购买，等到辣椒在这里普遍种植价钱降下来了，这辣酱自然会受欢迎。这样一来辣椒在全县种植卖到外县，县里的人自然会富起来。

县里部分殷实的人家见到乔纪维在城里摆摊，纷纷购买这辣酱。毕竟乔纪维此前在县城里卖了鱼豆腐土豆泥等食物，这些食物的好口味赚取了大量的回头客。

村子里卖土豆泥的人家见乔纪维在县里某处卖辣酱，都把摊子摆到了乔纪维的摊子旁边。一旦有什么变故，也能互相照应。

县城里有人买了辣酱，觉得没有主食，便到隔壁摊子上买一碗土豆泥。所以辣酱和土豆泥生意倒也能相得益彰，互旺生意。

卖土豆泥的一妇人呲牙笑着向乔纪维请求道:“纪维，我们种的土豆若是卖完了，你家能否卖给我们一些。”

“不行，”乔纪维回绝地挺干脆。“你们呢最好还是留一些种，若是光想着现在赚大钱，日后有你们哭的时候。这叫竭泽而渔。”乔纪维是打算把土豆卖给村里每一户人家，来年再由村里推广到乡里，继而县里。对于已经有了土豆的人家，乔纪维就管不了那么多了。

“竭泽而渔？”

正好有一青年到钱家的摊子上买辣酱，乔纪维收下钱财，才回答那人的话，:“就是不给自己留后路，把日后来钱的门路都断了。”

那人听后愣了愣，品味着乔纪维方才说的话。

但这辣酱卖得却没有乔纪维预期的那般迅速，五天过去都没有卖完。大概是有人的确受不得这辣味，所以跟邻居拉呱时就说这辣酱刺激，味道不好吃。出现这种局面，乔纪维却没有像上次在在州府那样挽回口碑。毕竟的确有很多人天生吃不得辣椒，他们随后的评价也是无可非议。

卖辣酱赚得的钱一直都由乔纪维保管，赵基就是打下手，乔纪维就不给他接触财物的机会。王五一天的酬劳拿到了，赵基仍旧分文未得。