在这么多领导和嘉宾的注视下，他只是稍微感到有些紧张之后，变得兴奋起来。/p

这么多人围着他观看他的烹饪技术说实话这还是第二次。/p

第一次是在新嘉坡的时候。/p

比赛结束，他作为第一名，在展览会上面对众多新嘉坡民众进行过烹饪表演。/p

可那次再怎么说也只是面对普通老百姓。/p

现在面对的都是身居高位的领导、国外烹协的代表还有国内知名的大师们。/p

而且还是在全国烹饪技能比赛总决赛这样的舞台上。/p

不管从哪方面来讲，规格档次都要比第一次高出太多。/p

看到周围的人越来越多，已经看过表演的人十分自觉的让开了地方，继续回到其他厨房观看其他选手的烹饪。/p

这多少让杨振兴这边的环境好很多，不会显得拥挤和嘈杂。/p

等规定的要制作的菜肴数量全部做完。/p

基本上所有参加这次比赛的评委和领导嘉宾，都看过了他的大翻锅表演。/p

锅塌黄鱼做完之后，杨振兴收拾完毕，紧接着开始处理苹果，制作下一道拔丝苹果。/p

别看比赛规定是两个小时的时间，十分宽松。/p

不就是做两道菜吗？/p

给新人或者懂点儿厨艺的人俩小时也不止能折腾出来两道菜。/p

更别提这些日夜在后厨应付点单的厨师们了，那效率不是更快？/p

这么理解并没有任何问题。/p

而且不管是参加比赛的厨师还是其他厨师，两个小时做个几十道菜没有任何难度。/p

但按照要求不光要做一道菜。/p

是两个小时之内除了用来展示的一道菜之外。/p

还要制作十到二十人份供领导、嘉宾和评委品尝的菜。/p

同时这几道菜还不能在水平上出现任何的问题，必须尽最大可能菜品质量保持一致。/p

不然这盘菜吃着还行，结果另一盘跟前一盘一比直接拉胯，不是那么回事儿。/p

这才是为什么需要这么多时间的最主要原因。/p

拔丝菜是杨振兴近段时间一直练习的菜，所以做起来没有任何难度可言。/p

不过如何让这么多盘菜的糖都能完美的拔出丝儿来，是很大的挑战。/p

好在在赛前确定好菜单的时候，他已经在爷爷和他的几位师弟帮助下解决了这点问题。/p

那就是在制作完拔丝苹果之后，在菜上面拉出一条糖丝儿跟蚊香盘似的盘起来。/p

不光可以弥补因为制作完到展示到品尝时间太长导致的拔丝儿问题。/p

同时还能起到一定的摆盘装饰效果。/p

两个小时很快过去，厨师们都已经结束了自己准备菜品的烹制工作。/p

在配合着服务员陆续上菜的时候，杨振兴周围的厨师不由得都看了过来。/p

刚才大家都在集中精神紧张的烹调，对于杨振兴引起的骚动虽然知道但并没有来得及多想。/p

现在已经结束了，自然有精力回想刚才的事情。/p

不管赛前这些人如何想、如何看待杨振兴，现在已经没人敢轻视他了。/p