连续忙了一周,每天店内都要接待十几轮客人,不仅有客人,还有无数慕名而来主播和up主,甚至还有自媒体,明谦收到了十几个要求参加本地美食节邀请。
这个美食节举办方是个非官方组织,明谦在收到邀请后才上网仔细查了下。
美食节第一次举办就是在去年,共有三十五家店参加,活动举办场地在五环路,场地内都是店家临搭建,美食节还会请来一些网红签售会,以此来吸引路人。
但参加美食节除了几个本地名中餐厅和烤肉店以外,其它店都可以说是毫无名气,没有存在感,不过为了吸引有些名气店家,举办方给了保障,本地台会过来拍摄,当地几个知名媒体人和十几个美食家都会过来。
明谦没觉得自己去这个美食节有什么好处,他现在不缺客源,每客流量也很可观,哪怕没有自己花钱营销也不缺曝光度。
现在他偶尔刷刷社区,每天依旧有up主上传探店视频。
他自己录播账号也有了四十多万粉丝。
偶尔他一期视频还能上频道首页,来找他打广告广告商也来了,一则广告开价最高给到了五万,乎明谦预料。
但举办方显然没有打算轻易放弃,不仅给明谦打电话发邮件,还往店里寄来了有模有样邀请函,他们需要明谦这家店和明谦本人名气。
美食节只开一天,所以需要庞大客流量才能引发舆论。
“真不打算去。”明谦对站在店门口男人无奈道,他挠了挠后脑勺,实在不知道自己还能怎么拒绝,“现在店里意很忙,连休息都没有。”
男人用纸擦了擦额头汗,再三恳求道:“这次们确实投入了很多,想打造本市美食节,你要是来了,对你肯定也是有好处,这次有十几位美食家会写评论,不仅自媒体,传统媒体们也请了。”
“只要你愿意来,可以自己选场地位子。”男人认真说,“去年来店确实不多,有名气很少,但今年不一样,而且还可以在业内交流。”
男人看着明谦眼睛,态度十分诚恳:“希望你能再好好考虑一下,如果决定要来话可以给打电话。”
如果对方是态度强硬让他去,明谦能直接说不去。
可对方态度这么好,明谦也只能说:“会考虑,但大概率还是不会去。”
男人叹了口气。
男人在告别明谦后离开火锅店,独自走在街上。
美食节这个活动是他一策划,策划原因也很简单,现在除了知名网红店和连锁店以外,很多饭店意都不怎么样,甚至很多饭店现在基本靠外卖挣钱。
这些饭店都想寻求变。
比起一些租个便宜小门面专门做外卖店,这些饭店还要付房租,靠外卖收益会很窘迫。
对那些名不缺客流量店来说,参加美食节不仅没什么收益,还可能影响当天盈利,如果遇到批评他们美食家或主播,说不定还会被批评,等于不仅免费帮忙吸引顾客,还要被美食节吸血,好处没看到,坏处就在眼前。
所以即便有了去年举办第一届美食节,今年依旧没几个有名气店愿意参加。
男人转头看了眼山海火锅店招牌。
谁能想到呢,这家开在老街里,店面又这么小,旁边还是成人用品店火锅店能有今天人气。
多少老牌店面都没有经历过这样客流量。
明明是中午,火锅店已经排起了长队。
男人搓了把脸,已经对明谦意来美食节这件事不抱希望了。
换成是他,他应该也不会去美食节。
明谦目送男人门,但也确实跟他自己说一样,在认真考虑能不能去参加。
“你觉得呢?”明谦在休息候问陈言。
客人已经走得差不多了,陈言用纸把上水擦干净,擦完以后说:“觉得可以去。”
明谦有些好奇:“为什么?”
陈言想了想,认真说:“人怕名猪怕壮,现在咱们店这么名,又没有后台,但是们要是参加了美食节,以后有人找麻烦,其他人不能干看着吧?他们肯定怕自己也被拖下水啊。”
明谦完不明白这两者有什么关联。
陈言老神在在道:“比如咱们要是被人搞,跟们一起参加美食节人肯定要帮们说话,不然会有人说美食节审查不过关,人多力量大!”
明谦:“……”
陈言用肩膀碰了碰明谦:“老板,你不知道,以前给人看风水候就是,单干不如抱团,单干被坑了也没法说,抱团被坑了其他人都要帮他想办法。”
明谦万万没想到,自己一个人族还不如陈言这位异兽懂得多。
可能是因为陈言混活经验比他足?
或者是之前从事业区别大?
“老板,觉得可以去,不过也不耽误咱们店里挣钱。”陈言脑子一转,想了一个好办法,“让依依和遥去就了,他们也忙得过来,锅底什么直接打包过去。”
“又没说一定要你到场。”
明谦眼睛一亮,觉得陈言说是个好办法。
“去问问依依和遥。”
既然当了老板,明谦觉得就要询问员工意见,人家只拿了一份工资,不能强迫他们做两份工。
“啊。”遥想都没想就意了。
依依也点头,没有拒绝。
反正在哪儿都是干活,他们也没去过美食节,说不定没客人候他们也能留一个人守摊子,另一个人去吃别店,想想就有意思。
明谦:“那,去就给举办方打电话。”
离开后厨,坐在店内一桌客人提高音量问道:“老板,你要去美食节?”
明谦:“应该会去,不过不是去,遥和依依会过去。”
客人连忙说:“那好,那也过去看看。”
“要是那里没什么好吃,就可以直接吃火锅了。”
“也是刚知道还有美食节。”
“要能举办起来也挺好。”
“之前看外地有美食节,场馆里是吃,什么都有就羡慕。”
“不像在外面,吃完火锅想吃甜品还要打车去。”
明谦好奇地问:“那你们有人去年去过美食节吗?”
其中一个年轻孩说:“去过,去年办真不怎么样,场地小,人也很少,中午大约就几十个食客,但是店也只有几十家,很多摊子跟前一个人都没有。”
孩小声说:“不是说坏话,里面很多店真不好吃,当去候每家店只点一点点,就想多尝尝,结果了那几家有名气以外,其它店都很一般。”
明谦:“……”
孩又说:“老板你去话今年还是得去,要是去人少,就不用排队了。”
想到这个,孩就觉得要是山海火锅店参加美食节也挺好:“老板,到候你让遥和依依多带点南瓜饼和拔丝苹果过去吧,今天拔丝苹果又卖光了。”
说起这个孩就气,她这是第四次来,之前次次来得晚,拔丝苹果一次也没点上。
今天好不容易点上,只剩下最后一份,桌上还有几个跟她抢,结果她只吃嘴了两块。
可她工作没法调整,如果老板不加大供应量,那她之后也很难一次吃个爽。
明谦笑道:“啊。”
孩感叹道:“现在想静下来好好吃顿饭都不容易呢。”
“们这周又要加班,而且肯定没有加班费。”
“你还敢想加班费?老板让你加班是福报!想要加班费你是有多大狗胆?!”
“哈哈哈哈哈哈,老板没让加过班,你们这群可怜虫。”
“快快,把碗给他拿走,让他炫耀。”
“炫耀人没有火锅吃。”
下午偶尔会有两桌客人,不过绝不会忙,这个候明谦就会坐到柜台后面,一边跟幽君说话一边打游戏,自从要跟幽君聊天之后,他就绝不会组队,都是一个人玩,输了也不坑人。
“其实觉得陈言说有道。”明谦看着机,角『色』小人正趴在草丛里,落地位子不好,人太多了,他只能从房区跑来。
幽君微抬下巴:“弱者才成群结队。”
明谦也没反驳,反而说:“反正能跟业内多交流也不是坏事,也是第一次当老板,还不知道找谁学,去了也不影响意。”
幽君现在已经学会了,没给明谦泼冷水。
他张开嘴,数次想说话,又数次别去,好不容易说一句:“你想做什么就去做。”
说完明谦还抬起头,一脸莫名地看着他:“你说什么?没听清。”
幽君耳朵微红,觉得自己师不利,他觉得自己这一句堪称甜言蜜语中典范之作,结果明谦竟然没听清!
明谦:“对了,头发也该剪,这把打完了去对面剪发。”
“天气要变冷了,就不剪太短,还是留一点比较好。”
幽君握成拳,嘴唇微动:“你剪不剪都好看。”
这下没问题了吧?!
“老板!能给们再拿两瓶啤酒吗?!”
明谦站起来:“就来。”
他依旧没听清幽君说了什么。
幽君:“……”
明谦把啤酒拿过去,又拿上了机,跟幽君打了个招呼后就去对面那条街发店剪发。
这些年他对自己发型从没有什么要求,好不好看都不重要,只要不剪得跟狗啃似就。
而且对面那条街发店很便宜,不洗头话发只收十块钱!
明谦以前没开店候也是来这儿发,划算快捷,老板艺还不错。