如果文火慢炖牛头，减去之前处理牛头的时间，再加上烤牛头所需的时间，两个时辰根本不够！

赵天海得意忘形，赵美琪幸灾乐祸，两人认为林宇必输无疑。

赵颖儿和狄莉娜，暗暗着急，为林宇捏了把汗。

多隆忙出谋划策：林大人，盖紧锅盖，再压两块石头！

石头压住锅盖，属于最原始的办法。

林宇的表情轻松，忽悠说：不用压石头，我放点香醋，就可以把牛皮炖烂！

香醋？赵天海狂笑，哈哈哈，你放一瓶也没效果！

林宇依次把八角、花椒、香叶、葱段、姜片放进铁锅里，最后倒了半勺香醋。

香醋不仅去腥，也可促使肉质软烂，但无法缩短煮炖的时间。

林宇盖上锅盖，笑眯眯地说：顶多半炷香的工夫，我的牛头便能出锅！

吴三桂瞪圆眼睛：半柱香？林大人，你糊涂了吗？

林宇说：没糊涂，完全可以炖烂牛皮。

冯锡范冷笑：半柱香的工夫若能炖烂牛皮，我把桌子啃烂吃了！

林宇说：君子一言，驷马难追！你如果不啃吃桌子，自断经脉！

冯锡范说：你如果炖不烂牛皮，割断你的手筋和脚筋！

林宇说：好！请王爷作证！

吴三桂假惺惺地劝说：林大人，你身为鹿鼎公，跟冯锡范打如此凶险的赌，不太合适吧？

林宇说：我必胜无疑！坐看冯锡范啃吃桌子！

吴三桂的眼睛发亮：既然林大人一意孤行，本王负责作证，看你半柱香之内，能否炖烂牛皮！

赵天海和赵美琪的表情诧异，不知林宇耍什么套路。

赵颖儿和狄莉娜，更加担忧。

咕嘟咕嘟

铁锅里的水沸腾着，不停地欢唱，冒出白色的热气。

很快，十分钟过去，半柱香即将燃尽。

林宇上前，掀开锅盖。

只见牛头表面的皮，被炖得发胀发鼓，呈半透明状。

林宇抄起筷子，轻轻一戳，扎破了牛皮。

高效炖肉粉果然厉害！

冯锡范看得清楚，不由地脸色剧变。

林宇用匕首割下一块牛皮，切成六份，摆在瓷盘中。

王爷，你先尝尝！

吴三桂面露惊愕之色，不敢相信：奇怪才半柱香的工夫，牛皮居然炖烂了

他用筷子夹起一片牛皮，送入口中咀嚼。

真的很烂乎！神奇，神奇啊！

吴三桂大声夸赞，让众人也品尝。

龙儿说：我第一次吃牛皮，味道不错，既软糯，又弹牙。

多隆竖起大拇指，狂拍马屁：林大人的厨艺高超，堪称厨神下凡！他在短短的时间内，便炖烂了牛皮，简直惊天地泣鬼神！

冯锡范嚼了嚼牛皮，眉毛紧皱，额头冒汗。

赵颖儿笑吟吟地说：冯锡范，你输啦！快啃桌子吧！