听到王朝和说的这件事后,林小宝顿时皱了皱眉。
“蔬菜供应?”
“是啊,我们酒楼每天起码要用近千公斤的蔬菜,这是一个很大的量,这忽然断了,对我们的影响很大……”
林小宝顿时惊讶了:“这么多?”
一般的一家三口,每天消耗的菜量,大概也就在几斤左右。
这直接一家酒楼就是近千公斤……这可是公斤啊!
这一天的接待量,也太大了。
本来林小宝对朝和酒楼的上座率和生意好坏是没有概念的。
但是这个数字一出来,他瞬间就有了个印象了。
怪不得那些股东这么要紧股份。
生意这么好的酒楼,是个人都不愿意放弃啊。
不过现在的问题倒不是这个。
一个每天需要近千公斤蔬菜的酒楼,断掉一天的货,都是一件特别大的事情。
甚至说,直接就可以说是事故了。
林小宝当即问道:“到底怎么回事?”
王朝和解释道:“我们这的供货商,不是单独一家的,有好几家,他们都是各个蔬菜大棚的大户,我们的蔬菜,大多都是从他们那里来的,但是最近两天,他们忽然中断了供应……”
“那你不去了解下情况,找我做什么,我又不能未卜先知,怎么知道为什么……”
林小宝有些无语。
这种时候,不应该立刻去了解下为什么会中断吗?
王朝和的语气顿时有些尴尬。
“这……因为我们的仓库是留有两三天的余量的,所以中断后的第一时间,我们没有着急,想着是能够沟通处理的,但是昨天我们去沟通了一下后,他们说的……要涨价。”
林小宝当即有些明白为什么会这么语气怪异的找自己了。
酒楼这么大批量的购入量,别说涨价了,价格但凡波动个一两块……不,但凡是波动个几毛钱,都是很大的影响。
近千公斤,每斤多一块钱,那就是每天好几千的多余开支。
一个月的话,如果算上一些昂贵菜品……那就是快要十万级别的支出了。
做生意,讲究的就是一个斤斤计较。
尤其是这种精细到几毛钱的菜价上,斤斤计较是更加必须的。
不然长期下来,一年就是超百万的多余支出。
“涨价?”林小宝的语气有些惊讶,“这种大批量的购入,不是应该早就规定好了合同,应该早就确定过价格范围的了吧?”
王朝和找自己的原因,林小宝算是了解了。
一个涨价,影响到的并不能只是支出这一块。
尤其是涉及到民生的餐饮,价格但凡波动个几块钱,都是一定会引起广泛食客的反应的。
因为这个行业,就是薄利多销,靠的就是广大普通民众。
价格的波动,他们是极其敏感的。
因为价格波动个区区几块钱,就导致饭店倒闭的事情,在餐饮界里早就见怪不怪了。
某种意义上来说,涨价这种事情,找到他这个最大股东来商量,是很正常的。
“是啊,而且他们还有个特别的要求。”
王朝和点头道。
林小宝皱眉道:“什么要求?”