先不说钱不钱的事儿，她一个单身女子，家还是本地的。

忽然从家搬走租房子——

估计她还没走出个门，那邻居们的唾沫星子能把她淹。

更何况，她还不一定能租到房子。

冷慧不由得又想起了王老太说起了宁家那三层楼的大瓦房，心一阵忍不住绞痛。

那种感觉就像是她的房子，她的幸福生生被人给抢走了一般。

冷慧如此惦记的宁家的房子，会儿也灯火通明。

可房子的人却没空琢磨人家的东西，为凉茶铺面要始做午市和晚市了。

会儿，一大家子人聚在一起，准备面条的，配菜的，忙得不亦乐乎。

连穆老爷子被宁欣请了过来，会儿正坐在桌子前，往一堆打磨好的竹牌子上写菜名儿。

大家有说有笑，气氛热烈的。

“小欣啊，你们三鲜伊面和鲜汤伊面卖四『毛』钱一碗，能不能顾住本啊？是不是太便宜了一点儿？”穆老爷子一边蘸墨，一边啧啧的惊叹道。

“是啊，也觉得太便宜了。冷慧们一碗鸡汤面就卖四『毛』，那面偷偷买过，面有几根鸡丝啊！”

宁秀秀早就为个价格对侄女提起过质疑，却并没有得到侄女的认可。会儿好容易找了的同盟军，连忙附和道。

“所以她卖不过咱们啊。”宁欣也不多说，就么笑眯眯的解释了一句。

按照宁欣的思路，一始铺子只推出两种面，三鲜伊面和鲜汤伊面。

三鲜伊面是打卤面，浇的盖头是胡萝卜丁，笋丁，还有豆腐干丁炒制而成的。虽然用料是素菜，可有菌汤打底，味道一点不寡，极为浓郁鲜。

而浓汤伊面是汤面，配料只有青菜和一点切的薄薄的山菇片。

面要做地好吃，功夫在一锅汤。

们现在用的锅汤，是按照宁欣的方法，丁芹花了几天功夫吊出来的。

汤的主料是猪大骨，可同时面还放入了两只大肥鸡。

当然，为了让滋味更加可口，宁欣还难得的舍出本钱，在汤加入了一滴稀释过的灵泉水。

那味道，真的是谁闻到忍不住的咽口水。

用王姨的话说就是：“还没走到咱巷子口，能闻到从你们家传出来的香味儿。你们一做饭，们就不用做了。只让家的小崽子们捧着碗蹲你们门口，就着香味能吃下一大碗饭！”

……

用样的汤底煮出来的面，味道还能差吗？

可即便是样，宁欣给们的价格也并没有定得太高。

而是和现在市面上大碗的肉丝面一个价格，是一碗四『毛』钱，三两粮票。

没有粮票的话，多加五分钱。

听到她个价格的时候，始的时候家人没有同意的，大家为此还起过争执。

毕竟们家的伊面用料实在是太实在了。

走遍大江南北，哪有用纯鸡蛋和面的？而且做好的面条还得再下油锅炸！

光两样，和那只放一点点肉丝的面条相比就不知道多费多功夫。

可宁欣并不么想。

首先，她想要做出个口碑出来。

三鲜伊面是宁父创建出来的，可明显，在在世的时候并没有打响名号。

不然冷慧也不可能拿着菜谱也没有注意到。

而且她来到个时代么久了，不说外人，连宁奕没有听说过个面。

想也明白，要么是宁父还没有来得及实验成功，饭馆就被合营了，要么面是来琢磨出来，还没有来得及餐馆，然人就出事了。

不管是哪种原，对于宁父来说，是一个遗憾。

如今，宁欣既然做了人家的女儿，还接手了人家的家产和菜谱，就有义务也必须把宁父的招牌重新立起来，把老人家未尽的心愿达成！

和个相比，赚钱多不重要。

薄利多销，为宁家重新打响名号是最根本。

另外，宁欣即便再不愿意挑战，可冷慧的做法确实恶心着她了。

她就是想让那个女人吃个瘪！

既然想战，就暗戳戳的，大家光明正大的来！

既然是用宁父的菜谱，是卖宁家的特『色』，那就比比，看最到底是谁卖得好！

宁欣就是想以最快速度让那个女人明白——天下的便宜没可能让她一个人占尽！

虽然心憋着一口气，可宁欣的定价也不是胡『乱』定的，必然不存在赔本赚吆喝种况。

虽然按照现在的核算方法，四『毛』钱一碗的价格看上似乎没有太多钱赚，可实际上除了鸡蛋花点钱，面其地方花的钱并不多。

说是三鲜，其实是素菜，靠的是味道撑底儿，本身的菜码并没有贵。

熬的高汤，也就是先期打底的时候贵一点，期维护并花不了太多钱。

而且等『药』膳房业了，每天熬煮高汤自然是必不可的。

到那时候凉茶铺边就不用专门熬制了。

伊面她可并不准备只在凉茶铺做，只是试试水。

等『药』膳房业以，她要将面，还有宁父菜谱中其的精华部变成店的主打。

毕竟们姓“宁”，而没有谁姓“冷”，饭店的名字也叫“宁记”。

冷慧做了一夜的梦，梦是冷英的哭闹和尖叫声，搞得她一宿没睡好，早早的就醒了。

她在床上坐了半天慢吞吞的下了床，刷牙洗脸的时候还有点心不在焉。

脑子一直在想今天一定要抽空亲自了解一下到底是哪出了问题，宁欣怎么会忽然变了个人，有了那么大的能量？

“小慧，今天早上在家吃饭，妈给你煮了鸡蛋！”

就在她想事的时候，冷母在屋子喊了一嗓子。

冷慧刷牙的动作停顿了一下，脑子瞬间冒出来了一句话：“无事献殷勤”。

她的心一阵烦躁，面上却不显。

只是不紧不慢的回复了一句：“不用了，店事多，得早点过。”

听她么说，冷母甩了甩手上的水，从厨房走了出来。

“店忙就让你妹帮帮你呗，自己一个人那么辛苦干什么？是一家人，互相帮衬是应该的。”

冷慧实在忍无可忍，她漱了漱口，冷冰冰的回答：“你看冷英那样子是像会帮的吗？还怕她了店，一言不合她再把店给砸了。那可是用工作换回来的，是安身立命的东西！”

听了大女儿的话，冷母张了张口也不知道要怎么反驳。

小女儿什么德『性』她心明白，也知道大女儿说的那种可能还真不是没有。

万一真闹得那一步，家的收入也会个大头。

想了想，冷母说道：“你要是不愿意让你妹店也不劝，但是没有放着家一屋子闲人雇一个外人的道理。你要是不让你妹，那就妈跟你一起。什么活能干，还不会跟她一样捣『乱』。”

冷慧愕然。

她没有想到母亲会提出个建议。

要知道上辈子即便自己最店用的是自家人，可她也没帮自己干过什么活儿。

最多就是闲了没事搬个板凳店坐会儿，和周围的邻居们聊聊闲篇。

活是哥嫂，小妹和她男人，还有父亲一起干的。

想着，她下意识的就朝母亲残疾了的那只手望了过。

冷母非常敏感，看女儿的眼睛望向自己的手，瞬间就要变脸『色』。

而冷慧却在个时候摇了摇手：“妈你多想，只是觉得你的身体不太适合给客人端菜送饭。那饭碗太烫，怕你受不住。”

冷母默了。

她知道女儿是给她留了面子。

她手受不受得住暂且不说，猛地伸出，没防备的把客人吓着了，那是大麻烦。

可即便样她也没准备放弃。

她咬了咬牙：“给你收钱！收钱也不怕烫，再说了，你也是心大，哪儿有让一个外人碰钱的！”

冷慧抿着嘴懒得解释。

她的卖饭取饭是凭票的，而且每天收市立刻会盘账，根本不可能存在偷偷藏钱的况。

谁收钱一样，交给外人其实比交给家人她还更放心一点。

但话跟她妈还真说不出口。

想了想，她再次无奈的选择了妥协。

不耐烦的说：“想你就吧。不过先说好，到了店就是说了算，要是不听的话，你随时回来。”

听了话冷母顿时眉眼笑，一叠声的答应着，立刻回屋准备了。

冷慧抬眼望天，只觉得今天真不是什么好日子，一起床就让人么糟心。

她却不知道，糟心的事儿还在头呢！