此刻却是一边擦着汗,一边切着姜,眉眼间没有一丝不耐,甚至充满了柔和。
于是,不知是谁,主动走上前想要帮忙切菜,但是傅玉笙此刻已经切好菜了,就等锅中的羊肉炖好。
她擦着汗水一转头,便瞧见了挤在门口的美人,连忙朝着她们笑了笑,“不必站在门口,挤的我有些热。”
话落,小娘子们连忙散开,但却派了一个舞娘前去替傅玉笙扇风。
舞娘扭着身子,拿着一把扇子喜悦的走到傅玉笙身边,温柔的给她扇起风来。
傅玉笙见她们也是好心一片,也没有拒绝,转过头闭上眼睛用耳朵去听锅中的水声,忽然听到水声越来越小,连忙将盖子掀开。
果然锅中的羊肉已经炖好,傅玉笙连忙将羊肉捞进碗里,用冷水冲洗了下,又动作熟练的将羊肉手撕成块。
“殿下,为什么要手撕羊肉呢?”
一旁舞娘有些好奇的问道,她家以前是开饭馆的,所以对于傅玉笙手上的动作甚是觉得亲切,但她却是没有见过父亲手撕羊肉。
“那是因为,手撕的羊肉肉质疏松,更容易入味。”
傅玉笙一边说着,一边起油热锅,下入姜葱香菜爆炒,顿时屋子里起了一股浓烈的香味。
这做饭掌握好火候和爆炒的时辰是非常重要,火候一定要用大火,炒出香味来便足以,再炒下去就容易葱叶便黄了。
香味溢出之后,傅玉笙便将萝卜条倒入锅中,继续用大火翻炒。
这一系列操作直是让舞娘看的眼花缭乱,何等有幸居然能见到大京长公主下厨做菜。
她有些不可思议的睁大眼睛,手上扇风的动作却是一点也没有松懈。
萝卜条炒了片刻,傅玉笙又加入羊肉继续翻炒均匀,然后加入一旁准备好的热水倒入。
“炖肉的时候,一定要用热水,冷水会让肉失去口感。”
傅玉笙低着头温柔的叮嘱道,那轻轻的话语似乎是在叮嘱喜欢她的人。
这个人是面前的舞娘,还是看这本话本子的小天使就不得而知了。
加完热水后,大火烧开,继而加入美酒去腥。
到这步的时候,屋子里那股羊肉的清香混着白萝卜的味道已经慢慢溢了出来。
顿时,屋子里一股子的浓郁香气。
“殿下,要一直大火炖着吗?”
舞娘问道。
傅玉笙摇了摇头,“熟了之后转小火就可以了。”
舞娘点点头,继续扇着风,屋子里香气弥漫,傅玉笙站在锅灶旁,一句接一句的教着她炖羊肉的技巧。
两人说着说着,锅中的萝卜已经炖的有些烂了,傅玉笙连忙微笑着转过身加适量的盐和胡椒粉。
“舞娘,这胡椒粉是提鲜的,放一点点就好了。”
舞娘点点头,又看着那美若天仙的公主在汤里撒了一把香菜碎。
顿时美味可口,又祛寒暖身的白萝卜炖羊肉便做好了。
“舞娘,拿些碗筷来。”
那舞娘听闻,连忙朝着一旁的橱柜走去,从里面拿来不少碗筷。
将碗筷一个个的整齐摆在桌上,她接过傅玉笙手中的勺子将锅里的汤慢慢的盛进碗里。
羊肉汤刚烧好,热气腾腾的,这股美味直是吸引来了一群小娘子们。
她们站在门口看着那摆在桌上的一碗碗羊肉汤,不禁有些被馋的咽了咽口水,一个个眼里露出满满的渴望。
那白白的大白萝卜和泛红的羊肉躺在碗里,一阵阵香气传来,直是让人垂延欲滴。
就见傅玉笙朝着她们招了招手,看着小娘子们一个个走了进来,傅玉笙捧起一碗羊肉汤朝着她们说道,
“近来正直季节交换,大家都得喝一碗热气腾腾的羊肉汤,羊肉性温,味甘,有很好的益气补虚作用,特别是身体虚弱,阳气不足的人,应当多喝点补下身体。”
说完她拿着手上的羊肉汤,一步步走向那极其虚弱,还冒着冷汗的婉娘。
婉娘从小便是身子骨畏寒,昨日又因情绪失控,现下身子着实有些虚弱,她病怏怏的靠在墙边,像是软弱无骨一般。
看见傅玉笙朝她走来,连忙想要直起身子行礼,却是差点倒在地上,幸好傅玉笙眼疾手快,连忙将她扶住。
那小美人有些虚弱的倒在她身上,嘴里还在轻轻喊着,“谢公主。”
傅玉笙摇摇头,朝旁边那人使了个眼色,那人连忙心领神会的从外面搬了个椅子走了进来。