但除了她精湛的刀工外，周母第一眼看见的反而是底下的弹幕。

疯狂刷屏的骂声，一句比一句难听，一句比一句伤人，把两位老人家都给看愣了。

周母沉默了很久，晚上做梦还梦到女儿独自在外闯荡，因为没饭吃，而不得已拿起菜刀做饭的样子。

她一下子，竟不知该用什么态度面对女儿。

说到底，周爷爷反对周与然进娱乐圈，他们也没有多支持，总是淡淡地泼冷水，说她闯不出什么名堂，干脆回来当个音乐老师就好，或许也伤了女儿的心吧。

“等你爸身体好些，我去然然那边看看她，陪她住半个月。正好学校也快放寒假了。”

周母和丈夫这样说。

“什么我爸我爸的，结婚几十年了，那不也是你爸？”

周母没说话，一掀被子，直接背对着他睡了。

周父：“……我又没不让你去，真是的。”

“正好我有新疆的同事要回老家一趟，我让他带些马肠来，然然小时候最爱吃这个了。”

周母依然没理他。

周父：“……”

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这辈子父母之间的交锋，周与然并不知道。

晚上也不过纠结几分钟后，她就洗漱睡觉了。毕竟第二天正式开始拍戏，五点多就要起来化妆。

不过因为是在逃千金人设，造型上还是以简单为。

更何况周与然天生丽质，阴影遮瑕什么的，几乎都不要打，省了化妆师不少功夫。

当周与然出现在片场的时候，场务小哥都还在调整打光板。

她今天要拍的第一场戏很简单，就是小千金来到客栈后，吃了食肆的第一顿饭，而满脸嫌弃的表现。

“这不是狮子头。”

“这怎么不是狮子头了？”

“我从前，可也吃过这道菜的。”

粗布麻衣的姑娘将筷子放好，矜持地端坐着，“那是扬州的名菜，与四喜丸子的做法不尽相同。也不是说随随便便摆一颗蒸肉丸上来，便可以被称为狮子头。”

“要做狮子头，取材便尤为重要。七分瘦肉三分肥肉，万不可缠留有筋络于其间，切割时不可胡乱切，不可一通乱剁，得要先挨着刀切成碎丁，再略为斩剁。”

姑娘拿葱白指虚点了点桌上的丸子，嗓音绵软细慢，带着一丝说不清道不明的意味：“狮子头的芡粉，要事先得调好了，抹于掌上，而后捏搓肉末，芡粉便自然糊了一层在丸子表面，里面却是没有。”

“最后将丸子微微按便，下油锅炸，待其表面紧绷微黄，便可以开始蒸了。碗里记得垫一层转刀块冬笋，大火蒸上一个多钟头，揭开锅盖后，便能见到满碗的浮油。用汤匙将浮油撇去，使汤清如水。”

“正经的狮子头，得用羹匙舀着吃，嫩如豆腐，与桌上这几颗，那是天差地别。所以我才说，这不是正经的狮子头。”[注1]

打扮简朴却依然难掩殊色的姑娘，掩唇轻轻摇了下头，眼里全是失望。

那副情真意切的模样，倒像是桌上的菜做错了什么似的。

“你你你休要欺我见识少，在这里胡说八道哩！”

“见识少……”

姑娘垂眸叹息了一声，带着几分惋惜和同情，“抱歉，是我冒犯了。角巷处的一间小食肆，确实不能有多少见识，我本不该这样苛求的。这丸子……罢了，我将就也能填报肚子的，你们不必为我烦忧。”

“……你、你……”

“卡——”

导演大手一挥，宣布这一条直接过了。

片场里顿时响起零星的掌声和松气声。

这一段表演，说难不难，因为并没有什么情绪上的大起伏和动作上的精巧设计。

但说简单，其实也并不简单。

主要就在于这大段的食谱台词，和在念台词时，需要体现出来的那种气场。那种熟稔和流畅。

作为一个在钟鸣鼎食之家长大，又自小热衷厨艺的千金小姐，既需要表现出和身份所符合的的矜贵优雅，与人设相符的灵动纤弱，又需要把台词念得流畅自然，不带一丝磕绊而生疏，更不能像念课文掉书袋。

更重要的是，这里设计的是一个笑点。

一旦说话的演员表演得过于刻意，就会显得情节很尬，也会让观众觉得这角色像个无脑傻白甜，而非充满反萌的贵族小姐。

导演本来还以为，周与然名声在前，需要卡一卡才能把这段过掉，没想到她一上场，叽里呱啦一通念，半点不打磕碜。

活灵活现一个沈沛岚。

甚至，他在监视器里看回放的时候还发现，这姑娘现场改了台词。

改的也不是什么语气词或是结尾语，而是——菜谱。

“等等等等，周与然你过来一下。”

“导演。”

“这里，额，芡粉这里，台本上说得明明是将芡粉均匀融入肉内，你说的那是什么玩意儿？”

“哦，这个啊。”

周演员慢吞吞道，“因为它写错了。”

导演：？

“扬州狮子头的做法，芡粉不可直接羼入肉里，这样极容易碎散，且芡粉直截了当地掐进去，口感黏粘糊糊，味道就好不到哪里去了。”

她解释道，“所以要调好芡粉，再在捏搓肉末成丸时，自然糊于表面，外面有里面没有，才是正经的好口感。”

“我是这样做的。”

周与然想了想，“如果导演您觉得不对，没关系，我再拍一遍。”

“……不用。”

导演轻咳一声，“那什么，汪老师，你记得喊编剧改下台词，留个档。”