等张氏那边都收拾好了,娘俩手里的活掉了个,王淑英就去准备调炸丸子的料了。
张氏一边揉着面团,一边看着婆婆的操作。
只见王淑英把切好的胡萝卜碎丁,都倒进了木盆里,葱花留了一点一会儿做汤用,其他的连同姜末,也都放了进去。
接着磕了六个鸡蛋,放上她婆婆自己磨的香料粉和盐,又往里边加了一碗白面。就开始搅拌了起来。
“娘,这豆渣可以做什么吃啊?”
“这豆腐渣,最好的吃法就是像这样,炸成豆腐渣丸子,又香又好吃。
也可以用油煎成小圆饼,和鸡蛋一起炒着吃也不错。”
这时候缺少粮食,想起以前,像豆腐渣这种东西,一般都是喂了鸡或者猪的。
丸子料调好,王淑英用上次在家炸东西用的花生油,开始起锅炸丸子。
油烧热丸子进锅,香味就散了出来。
张氏把手里的最后一个窝头,放到锅里,盖上锅盖,又往灶坑底下加了一口柴火。
便跑到了王淑英这边。
“呀!这看起来和上次咱们家炸的,素鲜丸子差不多啊!”
刚好第一批放进锅里的,熟了飘起来。
王淑英把她们都盛出来,顺手的用筷子夹了一个递给张氏。???.BiquKa.coM
张氏一愣神,不过倒也接了过去,放进了嘴里。
除了嘴里丸子的香味,张氏觉得自己的心里也很是温暖,婆婆她这是把自己和四妹一般对待啊。
王淑英可不知道,这么一个寻常的举动,竟然能让张氏如此感动,她自顾的忙着往油锅里下新的丸子。
尝过了这炸好的豆腐渣丸子,张氏也帮着王淑英忙起来。
这顿饭在两个人一起的努力下,很快便做好了。
叫上了二郎,几人把装好的吃食和碗筷放上了推车,二郎便往后院和雄大那处院子,给他们送过去。
中午家里人在尝过,这又一种黄豆做出来的美食之后,自然又是一顿毫不吝啬的夸奖。
二郎送完饭回来之后,还问起了王淑英。
“娘,有没有多余的豆腐渣丸子,富贵叔他们说,他们想买点回去给家里的孩子吃。”
没有舍得浪费,想着家里吃饭的人多,王淑英和张氏把早上剩的那些豆腐渣,都给做成了丸子。
除了她们吃了的,厨房里还剩下一大盆。
这东西到了这个季节也放不坏,她本寻思着多吃一顿也无妨。
听着张富贵都那么说了,王淑英也不好拒绝,对着二郎道:“厨房里还有一大盆,你把你大哥和雄大的份给留出来,剩下的就让富贵叔他们分了吧。至于钱,象征性的收点就行了。”
一码归一码,升米恩斗米仇。
她可做不来那种老好人。他们干活她付工钱。
要买东西,她可以少收,但不能不收。
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