对于在摊子里最久的张氏，没人比她更了解了。

“咱家的菜品够新，别人仿不出来。并且咱家做的味道也好，价格便宜，量大还实惠！”

其他没抢上回答的几人，张氏每说一条，他们就跟着点头，她嫂子说的真好！一条都没给他们留！

王淑英也点点头又接着问：“那是所有的菜都便宜吗？”

经过她娘这么一发散，众人才反应到。对啊，他家摊子上赚钱最多的东西，根本不是那一天能卖一两百份的杀猪菜啊！

而是那些限量又很贵的汤，和特色菜，以及她们家独一份的花果茶。

“娘，那咱们为啥不直接卖那利润高的菜呢？那杀猪菜做起来麻烦，还赚不了太多钱，多不划算。”

二郎提出了疑问，不过刚一出口，就被张氏给驳回了。

“那可不行，咱家那些便宜的菜品虽然利润低，但是和一般的吃食相比，也差不多，若是没了这个，哪来的那么多的客人，大家可都是奔着咱家的杀猪菜来的！

再说，这整个镇子上还是寻常百姓多一些，能买的起高价菜品的人左右也就那么多。”

王淑英很欣慰啊！她儿媳妇很聪明嘛。

“不错，这就是我刚才所说的，首先要清楚自己的定位。

咱们地处边陲小镇，还是劳苦大众比较多，五到十文钱一碗的带荤的菜，寻常人家偶尔也能买回家打打牙祭。

若是我们在府城或是更富庶的地方，那就有些吃力不讨好了。

接着再说二郎问的问题，二郎，你觉得咱家的那汤，每天限量十份，一份能卖上一两银子，若是不限量了，敞开了卖，又能卖到多少钱呢？”

这问题，别说二郎了，就是张氏都没这么想过。有些时候她甚至还觉得婆婆把钱往外推，不理解这么好卖的东西为啥每天只有十份。

“这每日限量的东西，对应的便是另一个不同的客户群体了。对于不差钱的客人，她们要的是什么呢？

无可比拟的味道固然重要，另一方面就是不能人人都有，更不能随时都有。很多东西一旦多了就不值钱了。”

王淑英讲的细致，可以说是掰开了揉碎了。这些也不是书本上学来的，都是她前世积累的经验。

“咱们今天就讲这么多吧，回去收拾收拾，大家都早点休息，明儿个一早，我还有活安排你们做呢！”

脑子里被灌满了的众人，乐呵呵的退出了屋子。

众人心里都想着的其实不是每天干活有多累，他们甚至觉得，这种有规划，有条理，忙忙碌碌的生活很充实。

起码他们自己口袋里的银子是真的！

本来眼瞅着家里两大项的收入来源都断了，他们还以为会闲上一段时间。

如今看来他娘是又有了主意！这种有奔头的日子真好。

另一边，三郎照例点上一颗合香丸，拿起书本开始努力用功苦读。

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