夏晓晴解开盖在罐子上面的木板，从里面拿出一块肉来，经过两个多小时的速冻，羊肉便成了鲜红的硬块，但微微按压还能挤出血水，是完美的干而不冻，是切羊肉片的最佳时候。
大概估量了家里人的食量，夏晓晴从罐子里拿了四块羊肉出来，每块差不多一斤二三两左右大小，四块就是五斤左右。其实按夏晓晴在前世的经验，每人二三两左右的羊肉便够吃了，而且还有其他配菜，其实用不着准备这么多，只是夏晓晴想到家里男孩子多，再多肉也能吃得完，便多准备了一些，反正今天也买的多，不怕不够吃。
“姐，刀磨好了吗？”都说工欲善其事必先利其器，要切出薄片当然需要锋利的刀子，夏晓晴之前便交代夏大姐帮忙磨刀。
“你看，我磨得光亮，都可以透得出人影了。”夏大姐举着刀给妹妹看，看着确实比之前亮了许多。
夏晓晴拿了刀就开始切，薄如纸片的羊肉便成了粉红色，陪着雪花般的脂肪，煞是好看。夏晓晴把他们卷成卷按序排在盘子里，一个挨着一个堆成一座小山。
“二姐，炭烧好了，可以拿出来了。”夏二郎在灶前看着，一看好了便马上跟二姐汇报。
“好，我来了。”夏晓晴把刀交给夏大姐，让她继续切肉，“大姐，你就按着我这样切，越薄越好。”
夏大姐来还以为把羊肉切得这样薄十分困难，没想到自己一试菜知道，这冻得半硬的肉竟比鲜肉更好切，几下便切得跟妹妹切的一样薄。
当几块羊肉都切完时，夏晓晴那边也准备得差不多了，只等羊肉上桌，便可以开始吃了。
入冬后夏家都是在炕桌上吃饭，但是因为涮羊肉需要边煮边吃，夏晓晴怕汤汁弄脏火炕，便把铜锅摆在了堂屋。
夏大姐把羊肉都端上桌，几个弟妹早早地就闻着香，做在桌子前等着了，没一会儿夏仕齐和陈氏也上了桌。
炭火温度极高，烧得汤冒出滚滚白烟，乳白色的汤面上，漂浮着红色的大枣、枸杞和青绿的大葱段。
按说涮羊肉的汤头应该是白水，但夏晓晴觉得白水缺了些味道，营养也不够，便能自行改成了羊骨高汤，殊不知反而做了错事、
“平日只在外面吃过暖锅，没想到今日在家里也能吃了。”夏仕齐自从在雪溪斋坐馆，便经常和镇上的秀才文人往来，外出应酬也变得十分平常。入冬以来他便在外面吃过好几次暖锅涮羊肉，也是极为喜爱，在家里吃自然是十分高兴。
暖锅？难道这个时代变应该有了涮羊肉火锅，夏晓晴本以为这个时代还没有涮羊肉出现，没想到父亲一口便说出了名字。对了，网上说涮羊肉是成吉思汗在出兵的路上发明的，那也就是说在元朝时就有了涮羊肉，现在是明朝，涮羊肉全国普及也是有可能的。
夏仕齐夹起一块羊肉，便涮了起来，动作颇为熟练。陈氏也夹了一块，放到锅里涮。
几个孩子看爹娘动了筷子，也跟着开动起来，模仿着爹娘的动作。
“这肉切得薄，煮起来也方便，吃着也更为酥嫩爽滑，配上这调料味道比镇上聚仙楼还好吃。”夏仕齐又夹了一筷子羊肉下去涮。
夏仕齐之前在外面吃的羊肉都是切成厚厚的一片，要煮上很久才能熟，但是煮久了羊肉就会变老，吃着也没这么顺口，以前吃的时候还不觉得，但是今天吃过自家做的，马上便看到了差距。
夏家人口多，孩子们也都是长身体的时候，胃口极好，没一会儿便消化掉一大半羊肉。
看家里人吃的高兴，夏晓晴也感到开心，劝道：“多吃点，今天羊肉买的多，还有，不够我再去切，等吃完羊肉还可以煮萝卜、白菘、豆苗和绿豆粉进去，大姐还烤了馍馍的，等会掰碎了泡羊肉汤吃，味道也极好。”
剩下的一半羊肉也很快消灭一光，夏晓晴在铜锅里加了一些汤，把蔬菜、粉丝都煮了下去。
夏家人吃了蔬菜，又用羊肉汤泡了馍，把桌上的东西吃的干干净净后，一个个肚子吃得滚圆，最后才停了手，却都还一副意犹未尽的模样。
第一百零三章迟到
想到腊月二十六要去未来岳父家做客，赵青枫一早便让家里的管家帮忙置办了礼物，这毕竟是自己第一次上门，还是不能少了礼节。
按着夏家的人头一共准备了十份礼物，每人的礼物都有所不同，基本上都是墨书和赵管家看着置办的，他们一点也没敢让赵青枫费心。
腊月二十六一早，吃过早饭后赵青枫便准备出发，只是屋外突然下起了雪，天也阴沉沉的，竟像是到了傍晚一般，赵夫人怕儿子贸然上路不安全，便要儿子晚点等天晴了再出门，只是没想到这一晚便晚到了巳时四刻。
墨书坐在门房里喝着热水，注视着窗外，看到雪越下越小，最后完全停了下来，天色也放晴了，就赶紧牵了马出来套车，又在车上准备了出门用的东西。
“二少爷，外面雪停了！车备好了，东西也装上了，趁现在外面赶紧上路吧，时间要晚了。”墨书打着帘子，朝屋里叫道。
看二少爷没反应，墨书赶紧进门，走到书桌前有唤了起来：“二少爷，外面该出门了。”
赵青枫不能出门又闲着无事，便在书房里看起了账册，这一看便入了神，把其他事忘了个一干二净，直到听到小厮提醒，才回过神来。
只是还有一笔账没算完，赵青枫摆了摆手，示意墨书在一旁候着。
墨书也知道自家少爷的脾气，不敢在他工作的时候去打扰，看着时间一分分流逝，他只能在一旁干着急。
好不容易等赵青枫把账算完，时间又过去了一刻钟。
看二少爷终于停了笔、闭了账册，墨书赶紧上前，说道：“二少爷，赶紧的，