私家菜简介

私家菜简介

私家菜历史

私家菜特色

私家菜的经典菜

双龙戏凤丝

四式海参羹

三珍炒掐菜

五色怪味豆腐

唧汁牛肉干

八仙过海闹罗汉

咸蛋薏米鸭煲

大伯红烧肉

汤爆双脆

味噌鲜鱼

氽珍珠螺片

带子上朝

姜汁赛蟹鲍

口蘑鸭心

口蘑焖鸭肫

姜丝枸杞炒山药

鸳鸯全鱼卷

胶东酥鱼

酸辣兔肉

叉烧鸽蛋

苜蓿蚬子

南腐肉

醋椒鳜鱼

糖醋虾丸

胶东炒鲜果

抓炒鱼条

糖醋海肠花

乌龙藏凤

卤煮五香牛肉

加味乌鸡

家常海参

鸾凤下蛋

坛上八珍

凉粉鲫鱼

夫妻肺片

冷烤肉

冬虫草炖蚬鸭

炖文武鸭

翡翠蹄筋

冬瓜煲鹌鹑

腐乳汁肉

黄山炖鸽

八宝酥鸭

龙戏珠

无锡鸭

全聚德鸭丁包

酒卤鸭

元宝蛋

京都奇味肚

燕巢凤尾虾

京葱羊肉煲

交切鱼

拌瓜姜鱼丝

芹菜鱿鱼

一鱼三吃——韭黄鱼丝

两地口福鸡

五香曲红鸡

珍珠凤翅膀

瓜姜拌鱼丝

清汤柴把鸭

三色鱼条

柴把鱼卷

生菜虾松

三层鸡塔

粉蒸白鳝

龙舟鸡米

翡翠凉面

三元八宝乳鸽

香酥肥鸭

蚝油芥兰牛肉

清酿百花菇

三套鸡

煎慈姑饼

煎酿椒子

蜜汁子姜兔

龙井鱼片

东江窝全鸭

东江香酥鸭

鸡酒汤

清蒸桂鱼

陕西五香腊牛肉

包封鲫鱼

鞭蓉鲍脯

家乡煎鸭

豆瓣鲜鱼

佛山柱侯酱鸭

潮州烧雁鹅

灌肺

黄道大鸭

芙蓉鱼片

广州辣椒牛肉粒

掸炝胗肝

盘兔

黑豆醋冰饮

八鲜蟹合

火踵神仙鸭

扒龙须菜

日月套三环

金钩挂银条

炒合菜戴帽

朝天耳丝

龙井菊花鱼

酱肘子

桃仁酥鸭

韭菜烤鸭

嫦娥知情

叉烧烤鸭