前世的冤孽 之(一)咖喱羊肉_一茶一饭一对人 - 海棠小屋
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前世的冤孽 之(一)咖喱羊肉(1 / 1)

我们一家三口统统都有见了就不要命的东西,譬如:羊肉之于小白,牛肉干之于发财,水果之于我(因为爱吃的种类太多,所以统一以水果概括)。能阐述出来的种种伟大事迹真是不一而足,亦或者可以说,令人发指!

小白对羊肉的热爱最能体现在涮羊肉上,自己干掉两斤羊肉几乎是不在话下的,还有在新疆馆子一次干掉四十个大羊肉串再加十个大腰子一盘炒片的记录。

发财每次闻到了牛肉干的味道也像是受到了致命的吸引,都恨不得拿小爪子从人嘴里把牛肉干抢出来。

我自己嘛…….也曾经在两个月之内,吃掉将近四十斤的橙子,还有数不胜数的草莓桂圆和橘子.

自己闲下来琢磨这事儿的时候,觉得我们这一家子真是吃货!可是向别人述说的时候,看着对方张大了嘴巴睁圆了眼睛的时候,心中的自豪感就升腾地好像申奥成功那天晚上的心情。可是当对方打量完我们三个的身材,然后脸上换上“哦,难怪身材都这样”的表情时。我可怜的自豪感就被直接塞进了冰箱的冷冻室……

小白最羡慕的是我从来不上火的本事。

他吃完羊肉之后总是要吃点败火的东西,否则就好似又回到了青春发育期,满脸的豆豆此起彼伏。所以当我悠悠然地在一个下午的时间里干掉了两斤桂圆和三斤橘子的时候,这个家伙也只能张着嘴,带着几丝艳羡地问我一句:你不怕流鼻血啊……………..

对于这种热爱,我称之为:前世的冤孽

所以

小白上辈子是被羊顶死的!

发财上辈子是被牛踩死的!

而我,大概是横尸在水果摊上吧!!

小白同学在市场大采购中买回羊腿一大块,羊排一大堆,看来最近,我俩要多多干掉这他的前世冤孽了

冤孽(一)咖喱羊肉

之前购买的咖喱,都是块状的油咖喱,吃了几次之后,发现虽然味道不错,但都略偏甜,可能因为是日式咖喱的缘故。前几天逛超市的阿时候发现了一种咖哩粉,看了看配料,觉得应该还不错,就买了回来,正好配上羊肉,做道咖喱羊肉!

原料:咖喱粉,大蒜一头,羊腿肉一大块,土豆四个,洋葱一个,胡箩卜两个,香叶两片,还有椰浆少许(放了椰浆的咖喱会变得更香更滑)

做法:

1,锅内放少许油,放蒜头香叶爆香,然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿,我放了四勺

2.另起锅放油,五成热时候,把切块的土豆和胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香,而且可以缩短炖的时间

3,锅内放少许油,放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒,到羊肉变色后,放入热水,大火烧开后转小火炖四十分钟

4,把炸过的土豆和胡箩卜放进去,放入洋葱和炒过的咖喱,继续炖十分钟

5,转大火收汁,一边收,一边用铲子不断翻动以免粘锅

6,倒入少许椰浆和盐,汤汁收到浓稠即可

成品可以直接当菜吃,配上面包或者烤饼。也可以配上米饭和烫过的油菜,成为咖喱盖饭

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