刘福田说，生吃猴脑。
生吃猴脑？拐子牛把目珠瞪得跟牛卵泡一样大。听倒是听说过，可是我还真没吃过。
刘福田说，我也是前些年闹“武斗”，被对立派逼到一个小山村里，几个战友逮了只猴哥。不过，那不是金丝猴，是只短尾猴，挺壮实挺高大，我们准备宰了吃。
一个拳头师傅说，闲着没事，我来教你们活吃猴脑。嘿，真刺激！真过瘾！时至今日，我一想起来还会流口水哩！
我的天！蔡桂花尖声惊叫起来，一个活蹦乱跳的头牲也能生吃？你莫非是头豺狼虎豹！
拐子牛也有些生疑，怕是膻得不行吧？
刘福田说，不，只要你敢吃，一点也不腥不膻！跟吃水豆腐一样，又嫩又鲜！最大的好处，是吃过猴脑，再宰猴哥，猴肉、猴血、猴下水，照吃不误，一丁半点也不糟蹋。要是先把猴哥宰了，猴脑浆结成了块，再下锅一煮，就成了豆腐渣渣，没一点味道了。
第十六章群猴大闹枫树坪（6）
不行，不行！蔡桂花以手掩鼻，双眉紧蹙，一副又慈悲又惊吓的样子。我可不敢吃，恶心死了！
你就傻了吧！刘福田开导说，自古至今，人都讲山兽四大补：虎鞭、鹿茸、熊掌、猴脑壳。特别是这猴脑，跟冬笋、白菜、豆腐、香菇烩成一锅汤，慢慢地品酒，真是好吃无比。更难得的是补脑。天上飞的，地上走的，水里游的，除了人，第一聪明就数猴哥。吃了猴脑，不止我们聪明，生了子，育了孙，世世代代子子孙孙都会聪明过人哩！
蔡桂花仍是忸怩作态。不！我不敢吃！恶心死了！
桂花，你就听我这一回吧！刘福田挽起袖子，胳膊上露出块铜钱大的伤疤。你们瞧，前年夏天，就是这只狗猴哥咬伤我的手，这里还留着一块大伤疤；这个狗畜生还是个现行反革命，杀死我的崽，害我家破人亡。这笔血海深仇，我今日不报，更待何时啊！
蔡桂花说，一命还一命，你把它杀了吃也算报了仇了，做嘛咯要慢慢腾腾折磨它？
量小非君子，无毒不丈夫！刘福田冲着铁笼里的孙卫红大吼大叫。我就是要先活生生地取了猴脑来下酒！慢慢吃死了它，再要怎么吃，都由你们了！
刘福田像疯子一样嚎叫的时候，又想起他的悍妇阿婶的名言：“羊食草，狼食肉，牛牯耕田到死饥辘辘。”这个世界，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，人吃猴哥，天经地义，何况孙卫红是他不共戴天的仇敌！
见刘福田对孙卫红恨得咬牙切齿，蔡桂花不再阻拦了，就去烧火，备菜，温酒，洗刷碗筷。拐子牛听从刘福田的吩咐，拉锯动斧的，做了一张稀里古怪的饭桌。其实，说穿了，那饭桌就是一件特制的大枷。大枷是由两块长方形木板拼成的，正中挖空了两个半圆，合起来是个碗口大小的圆窟窿。刘福田把孙卫红的四肢都用棕索捆绑结实，再把它的脖子套在饭桌的圆窟窿里。完成这些程序之后，孙卫红只剩下个孤零零的脑壳露在桌面上。孙卫红金灼灼的猴眼左看看，右瞧瞧，肯定早已认出了刘福田，眼里就闪着仇恨的光；但它听不懂刘福田跟拐子牛、蔡桂花的对话，不知道比自己进化得多的灵长目朋友到底要玩嘛咯把戏。
蔡桂花把水烧滚了，拐子牛端来一盆热水，让刘福田给孙卫红洗头。这母猴有一头毛毵毵的头毛，像真丝一样光滑，柔软，发亮。刘福田抚摸一下，手感极好，犹豫了一两秒钟，不知怎么下手。但是，刘福田忽然看到孙卫红不屈不挠地盯着他，眼里没有丝毫求饶的意思，不由怒火中烧。他咬咬牙，把一盆烫手的热水浇在孙卫红的猴头上。孙卫红受了突然一烫，唧唧狂叫。随即，刘福田给孙卫红的头毛抹上香皂，搓揉一阵，孙卫红头上就堆满了像雪花一样膨胀起来的肥皂泡。有那么一霎间，孙卫红感到很舒泰，很过瘾，想起吴希声常常给它洗头洗澡的情景，竟然稍稍安静下来。刘福田从拐子牛手中接过一把锋利的剃头刀，像个理发师傅一样，一丝不苟地给孙卫红剃头刮脸。孙卫红感到一阵阵凉风从头上刮过，看见金丝般的头毛纷纷飘落，也许是对一头秀发的无比惋惜，或者对刘福田手中凉飕飕的利器的恐惧，它叫不出声了，浑浊的泪珠沿着皱巴巴的脸颊叭嗒叭嗒掉下来。
拐子牛在一旁看着刘福田极其认真地给孙卫红剃光了头，不禁厌恶地皱了皱眉。嘿，没了头发，连猴哥也难看了，像前些年剃了阴阳头拉去游街的大破鞋。
蔡桂花听到“大破鞋”三字就有些不高兴，撇嘴啐道，呸，破鞋？破你妈的骨头！你放个狗屁也能臭遍十座山！
拐子牛这才知道犯了忌，连忙改口说，不，不！我看是像剃了阴阳头拉去游街的地主婆！
蔡桂花转嗔为笑，哼，这还差不多！
莫耍贫嘴了！快给我端盆凉水来。刘福田干起操刀杀生的活儿真像个刽子手，兢兢业业，严肃认真，不容有人在一旁聒噪。刘福田又给孙卫红的光脑壳浇凉水，洗了一遍又一遍，直至不见一丝毛茬儿。孙卫红的光脑壳白里透青，闪闪发亮，像个双目仍会转动仍会眨巴的活骷髅头，把蔡桂花吓得一声尖叫，连忙掉转头去，却又舍不得走开。那个封闭的年代，可供人们散心解闷的活动实在太少，有些人难免把杀戮生灵当作一出好戏来看。面对孙卫红经受破脑开瓢的凌迟酷刑，蔡桂花也有一种既想看又怕看的好奇心。
刘福田又大声吩咐拐子牛，快，阿牛哥啊，把炉子火锅搬上来！
拐子牛把小炭炉端上桌，再坐上个大铜锅。炉里炭火熊熊，锅里煲满了豆腐、香菇、粉丝、芋卵、笋尖和金针菜，早开锅了，热气腾腾，香飘盈屋。这时刘福田拿起一把小锥锤，在孙卫红光溜溜的脑壳上比比画画。看来刘福田对这道工序不甚老到。他只听说过猴脑壳正中偏右有一小块薄薄的软骨，只要小锥子轻轻一敲，就像打开个小瓶盖，大滋大补的东西就全在里头了。
唧唧！唧唧！唧唧唧！
孙卫红一声接一声惨叫着，翻起目珠皮瞅着刘福田。它知道大难即将临头，出于求生的本能，它发出告饶的哀号。蔡桂花看见刘福田手中的小锥锤指向猴脑壳，更是心惊肉跳，就用双手掩了脸，而一丝怯怯的目光，仍由指缝中飘泄而出。
刘福田也觉得屋里的气氛太紧张了，就收起小锥锤，大声响气说，喂，阿牛哥啊，把酒筛上，把酒筛上！大家都先喝两口酒，压压惊，壮壮胆，就不害怕了！
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第十六章群猴大闹枫树坪（7）
拐子牛给三个酒盅筛满了酒。刘福田领头举起酒盅，三人都一饮而尽，果然胆子壮多了。蔡桂花不再以手障目，看见刘福田手中的小锥锤在孙卫红的天灵盖上比比画画，突然手起锤落，只听橐的一声脆响，唧的一声惨叫，猴脑壳就开了个小口。里头盛满了液浆，呈灰白色，随着孙卫红的垂死挣扎，还微波荡漾，飘起一股白色的热气，那就是被刘福田奉为山珍极品的猴脑。蔡桂花再细看一眼，见那猴脑有点像雪白的奶酪，但没有奶酪的油光闪亮，上头还牵扯着几丝淡青色的脉络和撒着些许猩红色的斑点。不由干呕两下，掉头奔出门去，心里一阵翻江倒海，却吐不出东西。
来，开动呀！刘福田已经满脸涨红，精神亢奋了，用一把小勺子，一小勺一小勺地舀起白花花的猴脑，放在火锅里一烫，立即凝结成块，像豆腐花似的，飘散着奇异的香气。
吃呀，吃呀！刘福田先尝了一口，抿着嘴细细品味，禁不住连声赞叹，好吃，好吃，太好吃了！嘿，猴脑真是个好东西！啧啧，鸡鸭鱼肉都比不上的！
拐子牛尝了一口，也叫好不迭，嗯，好吃，好吃，桂花，你也尝尝吧！
蔡桂花用筷子掐了一粒，慢慢送进嘴里，目光直直地品味着，一边口齿不清地嘟哝道，跟吃豆腐脑差不多，没多大意思！呸，呸，还膻臊得恶心！
孙卫红耷拉下脑壳，目珠骨碌碌地转动着，无限悲哀地瞅瞅刘福田，又瞧瞧拐子牛。孙卫红在荒山野林里生活过一辈子，见过多少山兽啊！豺、狼、虎、豹、熊，还有大象、山獐与麋鹿，有食肉与食草之分，可是眼前这三只两脚兽该属于哪一类？就是食肉的豺狼虎豹，也是把对手弄死了才当作食物来充饥的，哪有把个活物生吞活剥凌迟折磨一丁点一丁点活活吃死了的呢？他们还能称之为高等动物吗？这些个疑问，孙卫红至死也想不明白。
刘福田吃得有滋有味，嘴里咂出响声，脸上泛着红光，频频劝酒。牛哥，桂花，喝酒，喝酒！有老酒压一压，一点膻味也没有！
脑壳开了瓢的孙卫红，开头还哼哼唧唧地叫，很快，大概是发音神经受了损伤，它一点声音也发不出了。但目珠一直是圆睁睁、滴溜溜的，蔡桂花就看见那桂圆核般的金色晶体里，有痛苦，有哀怨，有困惑，有火焰。蔡桂花又撇过脸去，说，你们吃吧，我恶心，我要吐！她说着真的呕了两声，连忙奔到门外，吐出一大摊乱七八糟的秽物。而后她就再也不敢上桌，只坐在一旁看着两个饕餮之徒从容不迫地折磨孙卫红。
刘福田像在溪圳里戽水捉鱼似的，不断地用勺子舀着猴脑浆，在火锅里烫成洁白的豆腐花，呷一口酒，啖一块猴脑，额上脸上早挂满了汗珠。他一边狼吞虎咽，一边侃侃而谈，像发表演说一样发表人生感慨。刘福田说，吃了猴脑，人准定会变得更聪明！哎，这个社会，这个年头，斗争太复杂，太残酷，光靠人脑已经忙不过来呀！就说走路吧，人人都有一双眼，两条腿，谁还不会走呀？可是你走着走着，就走错路线，嘛咯时候栽个大跟斗把小命也赔进去都不晓得的……
刘福田的话戛然而止。他想到江青、张春桥等几员大将无缘无故地突然从报纸和广播上消失了，一颗心便空落落虚缈缈地悬了起来。
火锅在桌上热烘烘烤着，老酒在肚里火辣辣烧着，猴脑在嘴里热乎乎烫着，刘福田却是感慨欷殻В劾镟呗恐窍绿首疟撬涞钠站陀行┯裘贫烁辛恕
拐子牛给刘福田添满酒，劝说道，刘主任，喝酒喝酒，想那些恼人烦心的事做嘛咯？
刘福田一仰脖子又干了一杯。阿牛哥啊，桂花啊，我和你们家的交情也不算浅了，如果有朝一日，我刘福田栽了跟斗倒了霉，你们不会看着不管吧？
刘主任，你这是说嘛咯话呀？蔡桂花给刘福田添满了酒。好端端的嘛，会栽嘛咯跟斗？当年汀江县跟你一块贴大字报造反起家的，有多少人呀！能混到你这个份上的，还有谁？
那是！那是！刘福田又得意而且开心了，来，喝酒，喝酒！桂花，猴脑你不吃，酒总该喝两盅吧！
孙卫红脑壳里的脑浆快要被舀空了，它的面部神经已经完全瘫痪，嘴巴、鼻子歪向一边，目珠皮耷拉下来，一张猴脸就变得丑陋不堪。但是，孙卫红这时仅仅是脑死亡，它的心脏还在扑通扑通跳动。目珠皮偶尔轻轻一撂，无力地轻飘地投来一瞥，目光中已经没有哀怨，却放电似的噼哩叭啦地喷射出点点火星。
但是，刘福田却不把一只猴哥的仇恨放在眼里，只顾吆五喝六，跟拐子牛继续猜拳喝酒，直至烂醉如泥。
忍受了两小时凌迟酷刑的孙卫红，四肢一阵剧烈抽搐之后，脖子像突然折断似的一软，脑壳耷拉下来，猝然闭上眼断了气。
刘福田卷着大舌头说，桂、桂花，你快快生火；阿牛、牛哥，你快剥皮剁肉，把这畜生给我烩了！
拐子牛把断了气的孙卫红提溜到院子里，吊在一株苦竹上。随即用一把锋利无比的匕首，横一刀，竖一刀，像解开一件紧身衣的拉链，而后捻着孙卫红肩胛上的皮毛慢慢往下撕扯，猴皮像件紧身衣完好无损地褪了下来，被张挂在一株苦竹上。再过一会儿工夫，孙卫红被剖了肚，挖了心，掏了肝，盘了肠，剁了四肢，切成二指大小的肉块，放进一口大锅里，再添加些老酒姜蒜花椒糖醋等等佐料，用不温不火的炭火慢慢地煨着焖着。一会儿，一股不可名状的奇香肉味，随风飘散，充满了枫树坪的四野和天空。
第十六章群猴大闹枫树坪（8）
离枫树坪千里之遥的省城福州，有一道传统名菜，是把鱼翅、海参、鲍鱼、蛏干、淡菜、发菜、鸡肉、鸭肉、乳鸽、猪蹄、鹌鹑蛋等等几十种山珍海味装入酒瓮之中，加上黄酒、桂皮、八角、葱蒜与油盐糖醋等等，再封上瓮口，用文火焖炖七天七夜，然后启封。那浓郁奇香，飘逸四野，能叫隔墙寺庙的僧人们经念不下，禅参不进，惶惶然不可终日，都爬上墙头寻闻这股香味。这道名菜就叫“佛跳墙”。
刘福田们生起文火炖焖的猴肉，那奇香美味，比起“佛跳墙”来尤胜百倍。不绝如缕的猴肉奇香被山风裹着挟着，飘散到村村寨寨，弥漫在辽阔的丘陵原野，吹越过一座座峻岭高山，一时间，八百里闽西红土地都笼罩在天宫盛筵般的气氛中，把汀江的鲤鱼馋得一蹦百十丈高，把金峰大山的狐狸逗得抻长了鼻子团团转；当然，也撩拨得人人满口生津，垂涎直滴，坐立不安。这个世界一下子乱了套。
孙卫红的壮烈牺牲，预示着即将发生一场空前可怕的灾难。
日落时分，天上的云霞忽然变灰、变黑、变暗，变出许多牛头马面，魑魅魍魉，千奇百怪，荒诞不经。同时，枫树坪起风了，不是那种轻风微风和煦之风，而是寒冷刺骨呼啸怒吼的老北风，把一棵棵枫树摇撼得歪来倒去，把红透了的枫叶剥离枝杆，劫掠而去，变成千只万只红蝴蝶漫天飞舞。村街上的草屑、柴杆、鸡毛、鸭毛，也被卷上天空，搅得天昏地暗。一霎时，天砸在地上，地腾上了天空，仿佛回到亿万年前混沌初开的年代。再过一会儿，又忽然下起冰雹。花生米大小、鸽子蛋大小、乃至鸡蛋鹅蛋大小的透明的冰疙瘩，夹杂着米粒般的雪霰，像步枪机枪冲锋枪一齐开了火，噼哩啪啦，把竹林和树林的枝杆砸得纷纷断裂，把枫树坪的农舍瓦房砸出百孔千疮。
雹子过后，随即闯来许多金丝猴。有人说数千只，有人说上万只，反正多得数不过来。只见金灿灿的猴群，从树林中奔出，从草窝中钻出，铺天盖地，黄毛滚滚，左奔右突，势不可挡，一下子把枫树坪围了个水泄不通。聪明而富有团队精神的猴哥们，显然闻到了被烩在锅里的孙卫红飘散出的阵阵奇香，得知猴皇后壮烈牺牲的噩耗，便长途飞奔，寻觅而至。猴哥们唧唧叫着，哇哇哭着，捣毁田里的烟苗，践踏地里的红薯，撕扯晾在竹竿上的衣衫，追撵村子里的行人，把枫树坪闹得天翻地覆。
村民们惊骇不已，纷纷关门闭户。只在门缝中嵌着一双双惊恐的眼睛，窥视着这伙不速之客有如山洪暴发一般奔突，有如火山爆发一般怒吼。
春山爷是一村之长，遇到这种飞来横祸，不能藏头缩脑只顾逃命。他爬上自家的墙头观察猴哥们的动静。只见一只高大的猴王，率领一队健壮的猴兵猴将，轰轰隆隆朝苦竹院拐子牛家奔去。凭他机敏的直觉，拐子牛和刘福田胆敢上山逮猴哥，而且活吃猴脑，猴哥们准是来找他们复仇雪恨了。
正在蔡桂花床上呼呼大睡的刘福田，突然从梦中惊醒，对拐子牛说，啊！出嘛事了？阿牛哥，快，看看去！
拐子牛到门口一看，见满山遍野的金丝猴汹涌而来，一下子吓傻了，慌慌张张关上大门。
悄悄跟在猴群后面的春山爷看见，那只被拒之门外的美猴王雷霆震怒，双眼突突地喷射火光，只听它尖啸一声，上百只猴哥嗖嗖嗖地蹿上苦竹院屋顶。有的揭瓦片，有的捡石子，有的抓起尚未融化的鸡蛋般大的雹子，朝屋下猛砸猛扔。一时间乒乒乓乓，飞石如蝗。这时拐子牛和蔡桂花畏畏缩缩地闪出门来，一人拎着一只塘瓷脸盆，当当敲打着，想吓退猴哥。哪知猴哥们毫不畏惧，待看见一张猴哥的毛皮，被支成十字形的竹片张开着，挂在一株苦竹的斜竿上，还滴滴嗒嗒淌着血水，想到那是猴皇后的遗骸，就更加仇恨百倍，怒火满腔，嗖嗖嗖一阵狂奔，就上了屋顶。有的跺脚，有的砸瓦，一霎时捅开了许多天窗，眼看要毁了这座破败的农家院落。
躲在屋里的刘福田这时才露了面。他战战兢兢的，双手握着一杆鸟铳，上了硝药和铁沙，对准那只高大威武的猴王就要放枪。春山爷及时赶到，对着墙洞朝院子里大声喝斥：呔！刘福田！你犯了天条啦，还敢动武？快快放下鸟铳吧！
刘福田不听春山爷劝告，一眼眯一眼睁地瞄准目标，朝美猴王砰地放了一铳。火光一闪，硝烟四散，一只猴哥从屋顶栽了下来。但是，丧命的不是美猴王，而是一只硕大的公猴──美猴王的贴身保镖。这位猴儿国的勇士看见刘福田举铳瞄准的刹那间，用血肉之躯保卫猴王而壮烈牺牲了。
刘福田看见美猴王仍然昂然挺立在屋顶上，院内院外，屋顶屋下，黄澄澄的尽是龇牙咧嘴的金丝猴，更加慌神了，连忙缩进堂屋，抖抖索索地掏出硝筒，拔去塞子，慌慌张张地往铳管里再一次装上硝药和铁沙，又颤巍巍地从窗洞捅出一杆长管铁铳。
然而，刘福田的负隅顽抗已经徒劳无功。只听美猴王尖啸一声，好像吹响冲锋的号角，无数瓦片、石头和冰雹飞掷而下，刘福田抵挡不住，终于摇摇晃晃倒地不起。接着，猴哥们有如天兵天将，从天而降，有的攥胳膊，有的摁脑壳，有的扯头发，有的咬耳朵，有的啃皮肉，把刘福田捶打得鬼哭狼嚎。明察秋毫的美猴王知道裤裆里的家伙是刘福田犯罪的根源，直奔要害，一爪子扒开他的裤子，再一爪子揪住他的家伙，又拽又拧，又掐又咬，片刻便像拔一根烂萝卜一样把那祸根拧了下来。刘福田痛得在地上打滚。但猴哥们犹不解恨，继续抓他撕他咬他啃他，一会儿工夫，这位曾把枫树坪折腾得鸡犬不宁的瘟神，就被怒火满腔的猴哥们撕成碎片，捣成齑粉，像一堆带血的猪屎狗粪狼藉遍地。
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第十六章群猴大闹枫树坪（9）
躲在屋旮旯的蔡桂花和拐子牛，吓得魂不附体，浑身筛糠。春山爷在院门外大声喊道，你们还愣着做嘛咯？快快叩头告饶啊！
蔡桂花和拐子牛这才醒悟过来，连忙进屋找了些米饭干果，用只青篾簸箕盛着，恭恭敬敬端到院子的台阶上，点上香，烧了纸，对着猴哥们磕头如捣蒜。说来也怪，猴哥们立即停止攻击，只用警惕的目