“唉，国内这些名酒不光卖得贵，假货还多，所以我一直不想做它们的生意。好了，言归正传，我们自己酿酒可不可行，二位请畅所欲言。”李悠然将话题收回。

“我对这一块儿不大在行，得看老刘的，他可是行家。”陈传忠转头看了刘森江一眼。

“嗨，什么行家，老陈你可别抬举我了。也就是过去搞着玩，做过几坛米酒而已，就和现在郊区那些农家乐的土酿差不多，算不得什么的。”刘森江连忙撇清，在他心目中，那些大酒厂的老师傅才算得上是真正的行家。

“米酒也不错啊，现在很多城里人都喜欢到乡下买东西，土猪肉、柴鸡，还有农家自酿，里面没有人工香精和添加剂，喝着放心啊。”李悠然说道。

米酒的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，营养丰富，酿制初期称为酒酿或甜酒，连酒带糟一起食用，是一种深受人们喜爱，流传甚广的食品。如果发酵继续进行，甜味就会越来越淡，酒味则越来越浓，滤掉糟后，剩下的液体就成为米酒，属于低度酒。近年来有人把它进行改进，在米酒的基础上再加以蒸馏，就成为了风味独特的自酿白酒，也算是原浆酒，在当前这个回归自然的风潮中，还颇有市场。

“不过这里面有个最大的问题，咱们的特制水好，这没的说，但酒和其他食品不一样。土法工艺本身倒是没什么，主要还是新酒，恐怕上不了高档酒席的桌面啊。”刘森江提出自己的疑虑。

“老刘说的没错，新酒哪怕做得再好，味道也淡，没有老酒醇厚的口感，档次上不去的。”陈传忠也表示赞同。

李悠然点点头，看来两位大厨的看法和自己是一致的。

“新酒窖藏的问题我来想办法解决。其实土法酿酒也很不错啊，现在正是一种回归的潮流。刘师傅，相信以你的眼光和经验，做出来的不会差，我看这样，先少量做一些出来，看看效果再说。需要什么东西，让后勤部去置办就行。”

“成，那我就试试看。”刘森江听小李老板这么说，也不再多说什么，顺势答应下来。

“其实，也不必过于担心，做出来的自酿，就算上不了私房菜的台面，我们自己喝不就得了，包子铺里好酒的人不少，浪费不了的，没准儿还不够呢。”李悠然轻松地说道。

两位大厨闻言，对视一眼，都笑了起来。

两位大厨也不再闲聊，起身告辞回去做准备。

这件事情暂告一段落，无论是厨房制酒，还是那瓶原浆酒的窖藏，都需要一段时间，着急也没用，耐心等着。

不过对于自酿酒的品质，李悠然并不太担心，像刘大厨这种层次的师傅，凭借他对食材、烹饪技艺的理解和感悟，即便是玩票做酒，估计也不会太次。何况还有空间溪水的保驾护航。

第三百二十四章玻璃暖房计划的失误

第三百二十四章

玻璃暖房计划的失误

安排好制酒的相关工作，李悠然就闲了下来。/瞧瞧暂时没有什么事情，他出门下楼，走去后院溜达溜达。

先来到鱼池的玻璃采光罩内，顺着池沿走了一圈，池子里各种鱼虾螃蟹大小不一，小的一批明显是新近补充上来的，前一段的十一黄金周消耗量可不小，连隔网内的黑鱼都所剩无几了。

后勤部又找了两家新的养殖专业户，也养有鳜鱼、花鲈之类的高档鱼，目前货源基本上得到了保障。

退出玻璃罩，正好看见伙计骑车带着豹球锻炼归来，见了他自然汪汪大叫。李悠然示意伙计放开牵绳，与冲上来的豹球亲热了一番。

这时他也来了兴致，把牵绳的从豹球脖子项圈上卸下来。估计了一个差不多的高度，将牵绳一头绑在院内的杨树上，另一头自己手里拉着，然后命令豹球做跳跃训练。

豹球的身体素质相当好，最初的高度一跃而过，轻松完成。

李悠然欣喜之下，继续提高。一直到豹球连续撞绳这才作罢。

回到办公室，已是上午十点钟，这时，李栓柱打来了电话，说昨天那家生产玻璃暖房的厂子来人到蔬菜基地实地勘察，已经做出了方案和报价。

蔬菜基地玻璃暖房的设计方案定为高标准，暖房高度为五米，采用双层中空玻璃，主体结构为防腐镀锌钢架以及铝合金支架结合，可以拆卸。另外还要安装水电设施、通风系统、自动遮阳帘、采暖、降温装置、自动喷淋装置等等，都采用国内知名大厂的产品。这套设施完全可以满足农作物一年四季生长的要求。

厂家每平米报价八百元，估计谈一谈，可以压到了七百多元的样子。据他的了解，这已经是个比较实惠的价格。

“然子，我觉得不大对头啊，你考虑过没有，就算每平米七百元，蔬菜基地原?