牡丹芍药在插花中的应用

王福

一、牡丹和芍药在社会生活中的地位

牡丹彰显雍容华贵、富丽端庄，人们成为“富贵花”“百两金”寓意“吉祥之物”“幸福之花”素有国色天香、花中之王的美称。在国花评选过程中，31个省市区投票中有29票推选牡丹为国花荣登榜首。

芍药在一花之下，万花之上被称为花中之相。牡丹芍药都是产自我国，古时芍药牡丹没有分开统称芍药。可是芍药为多年生草本花，而牡丹为多年生木本花，到了秦汉时期才将二者分开，两者的花型、花色都非常近似，花型有单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、皇冠型、绣球型、金蕊型、托桂型。花色有红色、白色、黄色、紫色、粉色、蓝色、复色等，花开时节万紫千红、蔚为壮观。

牡丹和芍药的应用十分广泛，如建筑造型、织锦图案、工艺美术品以及绘画、雕刻、戏曲、诗词、歌赋、小说等等都有着不同的应用。无论是艺术品还是作品都有牡丹和芍药的形象，牡丹和芍药是“花中二绝”倍受各阶层及国内外人士的酷爱，享誉海内外，可谓誉满全球。

牡丹和芍药不仅在上述姊妹艺术领域中，得到广泛的应用外，在插花创作中也是赫赫有名的，下边从历史和现代两个方面分述牡丹和芍药在插花中的应用。

二、牡丹和芍药在古典插花中的应用

早在3000多年前我国《诗经》中就有记载“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”说的是在春暖花开之际，青年男女出外踏青郊游时，产生了爱慕之情，临别时折下芍药花赠与对方，以表达依依惜别的深情。这是我国最早有记载以“花束”的形式赠与别人。

到了隋唐时期，政局稳定、国泰民安，经济发达且繁荣，爱花之风盛极一时。当时为了赏花、爱花、尊重花就把农历2月15日定为“花朝”即百花的生日。在唐代把牡丹当成国花，每当牡丹花盛开之时“花开花落二十日，一城之内皆若狂”反映出洛阳城在牡丹花开时节全城上下热闹喜庆的气氛，以及人们对牡丹的热爱的场景。在当时的插花中也以牡丹、芍药为主，插花的习俗也丛宫廷发展到民间，扩大和普及了插花的范围。为了尊崇牡丹在插花中的应用，罗的《花九锡》规定了宫廷举办牡丹插花盛会时，必须严格按照九个程序进行，即“重顶幄、金错刀、甘泉、玉缸、雕纹台座、画图、翻曲、美醑、新诗”。对用牡丹插花的全过程，提出了严格的要求，对插花作品放置的场所、剪切工具、贮养的水质、几架以及挂化都有规定，并且吟诗、作歌、普曲在饮用香醇的美酒来尽情的赏花，达到视觉、听觉、味觉多层次的艺术欣赏效果。同时罗还对牡丹插花的配材提出要求，可用兰、蕙、梅、莲等。

六尊者像册卢楞伽化中，在较多的圆几架上放置的缸花，就是用盛开的牡丹配上恰当的枝叶插成的缸花作品（图1）显得端庄富丽、雅致大方，给人以稳重成熟及大度的感觉。

五代十国把牡丹及芍药花予以人格化，用牡丹及芍药的花品、花来映射人品、道德、人格，在插花作品中蕴涵较多。当时南唐李后主还定期举办大型插花展览会名曰“锦洞天”也就是选在暮春、百花盛开之际，他把房梁、墙壁、门窗、立柜挂满盛有水的小桶，桶里插满五颜六色、千姿百态、竞相开放的鲜花，蔚为壮观。除此之外，瓶花、盘花、缸花、吊花、篮花等相继问世，内容丰富多彩、形式多种多样，所用花材多以牡丹为主。

宋代是插花艺术发展创作的极盛时期，当时在每种名花开放的时候，经常举办大型的插花会，特别是牡丹，张邦基在《墨庄漫录》中记载“西京牡丹闻天下，花盛时太守做万花会，宴集之所，以花为屏障，至于梁、栋、柱、拱案以竹筒贮水，簪花钉挂，举目皆花也”。苏轼在《东坡志林》中记载“杨州芍药为天下冠，蔡繁卿为守，始做万花会，用花十余万枝”。这时插花大小型展览举办频繁，民间的、寺庙的、宫廷的。文人的插花也非常活跃，而且插制的作品的品位也逐步提高。在北宋“柳枝观音像”中有一个大型盘花，采用大朵盛开的牡丹花为主，衬以萱草和上茶花搭配的非常得体，显得丰满艳丽，在整个画面上给人的感觉是儒雅，色彩鲜明。

当时流传下来最有名的是李嵩的《花篮图》（图2）他选用牡丹、萱草、蜀葵、石榴等半开或盛开的花多，作为篮花的主要花材，色彩艳丽、错落有致、姿态飘逸、生机勃勃，体现着花材本身的自然美，富有很强的生命力和韵律感，而牡丹花处于最显眼的位置。唐寅的《牡丹庭院又春深，一寸光阴万两金，拂曙起来人石解，只缘难放惜花心》反映当时人们爱牡丹、赏牡丹、惜牡丹的心性。

元代文化艺术不振，插花艺术也发展缓慢，仅限于宫廷中及少数文人中流行，此时的插花作品不受约束借花传情，表达作者本人的思想情感。宫廷插花是为帝王、嫔妃等达官贵人而做，所以必须选用昂贵上等的容器，如官窑的瓷器或仿古的青铜器等，花材也选用格韵胜的如牡丹、松、竹、梅、兰等，造型丰满、色彩艳丽，显示皇家的权贵和威严。元朝的宫廷插花《太平春色》就是以牡丹为主给嫔妃们插做的。（图4）

明代分为初、中、晚期，插花艺术受到宋代影响没有太大的发展，仍旧停留在繁杂的厅堂插花上，到了中期文化艺术得到了较好的恢复和发展，插花艺术追求简洁清新、色彩淡雅、用材少。如明宣宗的〈宫廷吊花〉（图5）作品以牡丹为花材，铜卤为容器，用三朵大小不同的牡丹花构成一定的造型置于铜卤中，形成一件疏密有致、丰满充沛、古朴端庄、富贵高雅的佳作。明代晚期，大文学家袁宏道的有关插花艺术的专著〈瓶史〉问世对世界插花都有着巨大的影响，特别是日本更为明显。他在〈瓶史〉中“花目”一节中明确提出根据季节不同，选用不同的花材来插花，指出“夏为牡丹、芍药、为安石榴。而在”品第“一节中指出牡丹芍药好的切花品种”牡丹以黄楼子、绿蝴碟、西瓜瓤、大红午青猊为上，芍药以冠群芳、御衣黄、宝装成为上，还在“使令”一节中指出牡丹和芍药相匹配的花材。牡丹以玫瑰、蔷、木香为婢。芍药以粟、蜀葵为婢。就如同主仆关系一样。

清代插花艺术随着其它姊妹艺术的发展也得到了促进和发展，插花形式也多种多样，就当时的插花作品有写意的、写景的、谐音的。写意的如丁光亮的〈四季花篮〉中的春季花篮，选用牡丹、梅花、紫玉兰春天的花材，牡丹占据视觉中心的位置，梅花和玉兰分列两侧，给人以满园春色、万紫千红、繁花似锦、争齐斗艳的感觉，正如题词中写到：“千红万紫斗精神，采得芬芳色正新”反映出春意盎然、生机勃勃、万物复苏的景象。在清代民间年画中也采用谐音的方式用牡丹插花，如“玉堂富贵”（图6）画面上采用玉兰、牡丹插入瓶中形成插花作品，牡丹寓意“富贵”，牡丹、玉兰盛开在厅堂，带来满堂升辉的繁荣景象，所以人们企盼玉堂富贵、财源茂盛、生活美满的气象。

综上所述，历代传统插花作品中，无论是瓶花、盘花、缸花、篮花、筒花、碗花还是吊挂花、壁挂花，大多以牡丹、芍药为主花材，并在插花作品中占据视觉中心的主要位置，成为焦点花。这就充分体现了牡丹花的王者，芍药花的相者风花以及国色天香、富丽堂皇、五彩缤纷、艳丽大方、端庄典雅、气宇喧昂的动人景象。

三、牡丹和芍药在现代插花中的应用

按照使用目的不同分为传统插花、礼仪插花、居家插花和现代花艺（自由花）。当然还有不同的分类方法，那么何谓插花呢？所谓插花就是将剪切下来的植物材料，花、果、叶、根等经过一定的技术处理（整形、修剪、作弯、粘贴）和艺术加工（构思、造型、设色、绑扎），用容器，也可不用。重新组合成一件非常精美、富有诗情画意的、能再现大自然美和生活美的具有观赏价值的艺术品。人们在崇尚自然法则的指导下，重形尚意，以植物材料造型，来表达人们内心世界的情感，运用点、线、面、三位空间的组合，特别是线条的运用极为重要，使其达到各要素之间完美的统一和结合，形成一个美伦美幻的整体，展现给人们最好的形象。

牡丹和芍药的花、蕾、枝干、叶、果、根都是很好的切花材料。

牡丹和芍药的花，硕大无比、花色艳丽、五彩缤纷，象征富贵，素有花中之王和花中之相一说。花型属于团块状，在插花作品中一般都做焦点花使用，放在视觉中心的位置，在大型插花作品中也可为了烘托气氛作为主花材大量使用，还可以用牡丹花瓣粘贴或飘散在插花作品中。在插花作品中可单独用一种牡丹花，一个颜色。也可以两种以上多种颜色一起使用，但设色要协调合理，还可用牡丹花为主花材配以其它花材一起使用。无论在插花作品中如何使用牡丹花，都能体现牡丹、芍药的富贵高雅、艳丽夺目的气质。自古以来，牡丹、芍药是生长在我国最主要的切花材料，用途十分广泛，深得各阶层人们的喜爱。

牡丹和芍药的花蕾，含苞欲放、亭亭玉立，富有青春活力，给人以生机勃勃、蒸蒸日上的动感和美感。而且相对来说，水养时间较长、耐贮运。在插花作品中可以配合盛开的牡丹、芍药一起使用，一般用在插花作品的外围，突出的地方，以示向前或向上延伸及发展的趋势，这也十分符合大自然的生长规律。体现出插花作品的动感、灵性以及美感。

牡丹和芍药的叶，叶型奇特美观、水养时间长、耐贮运，而且颜色有碧绿、有浅绿、有棕红，甚至有的还翻卷，有时叶柄鲜红或紫红。在插花作品中可作填充和衬托材料，俗话说“好花还得绿叶扶”。

牡丹和芍药的枝干，两者虽然花很相似，但是牡丹为木本植物，芍药为草本植物。多年生的牡丹枝干，显得格外苍劲古朴，有一种饱经风霜和雨雪磨练的艰辛，给人一种见多识广，有读不完的历史画卷和胸有成竹的感觉。在插花作品中作骨架使用，也就是平常所说的三大主枝，体现出东方插花的线条美。而芍药的枝干只能在插花作品中做填充和衬托的作用，当然有些枝条也可以作为主枝使用，应灵活掌握。

牡丹和芍药的果实，牡丹和芍药的果实为果，呈多角状奇型，色泽有绿、黄、白、棕红、褐色。特别是果实开列后，黑色或棕黄色种子外露而不脱落时，附着在红色、白色、黄色、褐色的果肉上，好似一朵绚丽的小花，非常好看，具有一定的观赏价值，给人的感觉是谦虚、诚实、毫无保留的奉献精神。在插花作品中作为点缀、衬托等使用，属于配材。

牡丹和芍药的根，两者都属于肉质根，形状各异，有的苍老、有的纤细如流水、有的纵横交错、盘根错节，给人一种艺术美，一种剪不断、理还乱的复杂心情。在插花作品中用来写意或写景的材料。

牡丹和芍药上述6种分的切花材料，均可用在传统插花的瓶花、缸花、盘花、碗花、筒花、篮花、吊挂花和壁挂花中，特别是花及花蕾都是插花作品中的主视花――焦点花。（图7－13）牡丹、芍药的花、蕾、叶及果实可以用于礼仪插花的生日花篮、新娘捧花、头花、腰花、肩花、胸花、花车、宴会厅、餐桌、摆台、客房等处（图14）更可以用在家庭插花中的客厅、书房、卧室、餐桌上（图15－18）牡丹、芍药6部分的切花材料，用在现代花艺上更加丰富多彩，可粘、可贴、可编、可织、可串、可挂、可绑、可扎，随你怎样发挥艺术的天赋，运用牡丹、芍药的切花素材，经过你巧手的加工制作，件件优美、精神、诙谐、抽象的艺术插花作品，定能展示在世人面前。（图19－21）

四、展望未来

据了解目前市场上牡丹、芍药的人造花很多，有的仿真性很强。而鲜切花很少，只是在牡丹、芍药的花期有少量的鲜切花上市，但质量和标准也不是很好，只有荷兰的芍药鲜切花合乎要求。那么牡丹、芍药的干花就很难见到。

牡丹和芍药鲜切花市场上少的原因有如下几方面：

1、牡丹、芍药的花期短，还不能使他们促成四季开花，制约了鲜切花的生产，因而上市少。

2、虽然牡丹、芍药的品种繁多，但真正适合切花生产的品种有多少，目前生产单位并不了解，造成生产混乱、盲目发展、适合切花品种少。

3、行业管理、科研单位、专家在切花生产上引导少，有关标准不落实，政策没有倾斜，不能鼓励花农从事切花生产。

4、牡丹、芍药鲜切花的保鲜、包装、贮藏、运输还没有一套科学的方法，造成即便有鲜切花也无法上市。

5、牡丹、芍药鲜切花的成本高，售价底，花农无利可图，甚至赔钱。

我国加入wto与世界接轨，而且还面临2008年奥运会选用国产的花卉献花和用花，形式严峻、时间紧迫、任务繁重。牡丹、芍药的鲜切花不是市场不需要，而是拿不出合乎质量标准的切花来。

因此，呼吁专家、学者、科研单位、行业管理部门及广大花农们，积极的行动起来，以争分夺秒的速度把牡丹、芍药的鲜切花搞上去，为2008年的奥运会用花，为国内外市场活跃和竞争，为国花的选定而作出努力。

主要参考文献：

1.王莲英主编。《国牡丹品种图志》中国林业出版社，1997

2.王莲英、袁涛主编。《中国牡丹与芍药》金盾出版社，1999

3.王莲英、秦魁杰主编。《中国古典插花名著名品赏析》安徽科技出版社，2002

4.王莲英、秦魁杰主编。《中国传统插花艺术》中国林业出版社，2000