“开店?”柳毅一惊,“琪琪,我可不要你天天在厨房里忙活。”
“那你去上班的时候我总得做些事情吧。”夏琪琪说道。
“上班?”司徒龙晟不解,“这是什么意思?”
“上班是琪琪他们的家乡话,就是上朝的意思。”柳毅一副见怪不怪的样子。
司徒龙晟更是惊讶:“夏姑娘不是飞云国的臣民?”
“嗯,我来自台湾。”夏琪琪解释道,“就是离你们飞云国很远很远的地方就是了。你不是要请我们吃东西吗,我都饿了哦。”夏琪琪有些委屈,不禁嘟起了嘴巴
司徒龙晟看到夏琪琪这一副委屈的模样,一扫刚才的不快,嘴角不禁上翘,没有脾气地说道:“我这就去叫小二上菜。”
不一会小二又上了几道模样精美的菜,夏琪琪一看之惊呼:“司徒先生,您完全理解了吃的含义了。”
“哦,你说来听听。”司徒龙晟饶有兴趣地问道。
“你们酒楼卖的都是一些家常菜,看似普通的家常菜经过精心加工就会变得更加美味,不仅如此您还通过这些食物来传达一种家的温暖,您是要告诉那些来你们酒楼吃饭的客人在这里吃饭会有家的感觉,会有家的温馨。我说得对吗?而这就是美食的最高境界。”夏琪琪说道。
听完夏琪琪的话,司徒龙晟内心却是翻江倒海,夏琪琪的话完全进入了他的内心深处。
“哇,柳毅,这是红烧肘子,我很喜欢的一道菜哦。”夏琪琪完全没有理会那个正在神游的司徒龙晟,俩人开始在品尝美食了。
“柳毅,这道菜是用新鲜的肘子做的。做这道菜要先将肘子洗干净、从中间破开,剔掉骨头,然后锅里烧水,把肘子整个扔进去,调料也统统扔进去,使劲煮1个时辰。煮好了后还要进行第二次加工了。”夏琪琪夹起一块肉吃到,他们竟然懂得要用十年以上的酱油均匀上色,同时还要准备:蒜蓉、姜丝、八角、桂皮。将上述作料洒到肘子上面,淋一层料酒,哇这是顶尖的米酒哦,你们这里的师傅酿酒功夫好好啊,不仅如此还要淋上事先准备好的豆乳酱,蒙上锡纸,这样味道就不会流失也不会有水蒸汽进入盘子影响食物的美味,最后上锅蒸。起锅后,将肘子反扣回来,就可以吃啦,这道菜肥而不腻,还具有美容养颜的功能呢。“夏琪琪赞叹不已,“看来你们古代人真的很聪明啊。”
司徒龙晟不可思议地看着夏琪琪,柳毅更是得意洋洋:“琪琪懂得真多啊。”柳毅转头对好友说道,“今天你这个安乐侯是不是也碰到对手了啊,这都怪你平时太嚣张了。”
第十二章得月楼试菜(二)
请姑娘试吃第二道菜。”司徒龙晟敬佩不已,完全没有了刚才的狂妄。
“这道菜的名字应该叫做‘腐乳烧排骨’。”夏琪琪低头闻了闻味道,“它的主料是排骨,而且是要洗净沥干。辅料有上好的花生油;豌豆苗,葱段而且应该还是葱白、姜片,豆腐乳,而且应该是事先已经用辣椒腌制的豆腐乳,腐乳汁,八角一个,白糖,米酒。司徒先生,我没有说错吧。”
“夏姑娘不愧是高手,你说的全中。”司徒龙晟啧啧称奇,“那么请姑娘告诉在下,这道菜的做法,你是否也能尝得出来?”
夏琪琪微微一笑,自信地说道:“做这道菜要先烧热锅子,下油,以小火把排骨煎至两面微焦。再加入加入白糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒,翻炒一炷香的时间,至糖化开,上色均匀。再加入一小碗水或高汤,司徒先生应该用得大骨汤,而且这汤起码是熬上一天一夜的,接着大火烧开转小火,炖煮半个时辰,当汤汁浓稠就可倒入洗净沥干的豌豆苗,迅速翻炒关火,以余温继续炒至豆苗软身。最后起锅,装盘。司徒先生,我说得没错吧。”
“全中。我司徒龙晟一直以为自己是爱吃能吃之人,今日得见夏姑娘才知道天外有天人外有人。不仅如此夏姑娘竟还懂得美食的最终含义,在下甘拜下风。”司徒龙晟敬佩不已。
“司徒先生您见笑了,您的酒楼经营得这么好,您才是位真正的美食家。”夏琪琪也是由衷地佩服。
“司徒,你现在可是领教到琪琪的真功夫了吧。”柳毅打趣好友道。
夏琪琪脸一红,柳毅痴痴地看着夏琪琪,司徒龙晟看着好友的表情,心中早就猜中了七八分,看来这个神龙将军也有心动的对象了,皇帝老儿再也不用担心柳毅的婚事了。
三人各怀心事,安静得吃着美食。“琪琪,今天出游你觉得开心吗?”
“嗯,柳毅我真的很开心哦,吃得好满足,我以后还可以出来吗?”夏琪琪满怀期待地问道。
“随时欢迎夏姑娘来得月楼,以后只要夏姑娘来得月楼,得月楼的美食任你享用。”司徒龙晟抢先一步回答。
柳毅翻翻白眼,“琪琪自己会做,干嘛要经常来。”
“司徒先生,您就不要跟我客气了,您还是叫我琪琪吧。”夏琪琪说道。
“那你也不要叫我司徒先生,不介意的话叫我一声司徒大哥吧。”司徒龙晟诚恳地说道。
“好,司徒大哥。”来古代这么久了,终于又多认识了位志同道合的朋友了,夏琪琪想想就觉得开心。
看着夏琪琪和司徒龙晟愉快的交流,柳毅有些不快:“司徒,今天的美食到此为止,我们也该告辞了。”
司徒龙晟好笑地看着好友,一向冷静的神龙将军竟也有吃醋的时候。