“小姑姑,我想吃水煎包,我还想吃鱼,想喝南瓜粥!”齐硕张口就说道。
“我知道了,这就给你去做!”龙鸣殿里没有厨房,秦澜心干脆带着两个丫鬟在荀嬷嬷的引领下来到了御膳房。
这是秦澜心第一次进宫里的御膳房,里面琳琅满目各种新鲜食材都有,御厨们知道她是福慧县主之后,又见皇后身边的荀嬷嬷对她毕恭毕敬,也都恭敬地行了礼给她让出了地方。
秦澜心洗净双手,重双和重喜像往常一样给她打下手,荀嬷嬷先回去照顾皇后,她们三个人就像在百味庄园的后厨一样自然镇定地忙碌起来。
洗菜、切菜、调馅……秦澜心是手到擒来,而且她的刀工更是晃得御厨们都有些眼花缭乱,以前只听说过福慧县主是以卖吃食起家,厨艺还不错,只是他们没想到她与御膳房的大厨相比也丝毫不差。
因此,好多御厨、帮工和小太监都停下手中的动作,在一旁围着看秦澜心做饭。
她包的小包子圆圆鼓鼓的煞是可爱,而且直接就用平底锅煎熟包子,然后让她身边的丫鬟看着火。
另外一个丫鬟已经在她的要求下煮南瓜粥,这粥里除了放南瓜,还放了糯米、枸杞,不一会儿整个御膳房都是清香之味。
与此同时,秦澜心让人取来一条新鲜的活鱼,还有让人取来花生,这些花生还是上次她托人捎带进宫里来的呢。
“县主,奴才帮您把鱼处理干净,需要怎么做?”御膳房里一个机灵的小太监大着胆子说道。
秦澜心冲着他微微一笑说道:“那你帮我把鱼的鱼鳞还有内脏都去除,然后清洗干净!御膳房里有冬笋吗?我还需要高汤和醪糟。”
“是,奴才遵命!”小太监被秦澜心这温柔一笑弄得有些手足无措,但很快反应过来就去杀鱼了。
“县主,您要的东西御膳房都有,小的这就给您去拿,您还需要别的吗?”另有一个御厨也笑着问道。
“葱姜蒜还有萝卜、酒、芝麻油……我都要!”秦澜心又笑着说了几样,看这些人有些敬畏的表情,她没有那么吓人吧。
很快,秦澜心需要的一切都按照她说的拿来,并且全都给她清洗干净,并按照她说的将萝卜、冬笋等都去皮切成菱形,放在干净的盘子里,备用。
秦澜心先把洗净弄好的鱼用刀在鱼身上片成一层层错落有致的鱼片,肉骨相连并没有分开,然后加入各种调料先腌制一刻钟。
御膳房里的人都不明白秦澜心这是要做什么鱼,就见她先把腌制好的鱼用热水氽烫,然后小心地捞出来,之后中火烧热锅中油,放入葱姜蒜和各种配菜,翻炒几下之后又放入了刚才弄好的鱼,并且把剩下调制好的调料汤放进去,还有她煮熟腌制好的花生。
而那边,两小锅的水煎包已经做好了,南瓜粥也煮好了,皇帝身边的殷少士亲自带人前来把包子和粥送到龙鸣殿里,其中还有四小碟小菜。
“县主,皇上也到了龙鸣殿,听说您在御膳房做好吃的,说是让您受累再多做一些,太后她老人家也来了。”殷少士笑呵呵地低声对秦澜心说道。
“好的,我知道了,重双,重喜,你们再调一个肉馅的水煎包,多做一些!”因为齐硕大病初愈,秦澜心不想他吃太油腻的东西,所以这水煎包刚刚只调了素馅的,而且她本来就加入了钟瑜和钟敬轩的份儿,只是没想到皇上和太后都去了。
等到水煎包荤素都做好了之后,秦澜心这边做的糟鱼也好了,她看了一眼御书房里的人,发现大多人都双眼冒光地盯着重双那边的水煎包。
“重双,待会儿你多做一些水煎包,让大家都跟着尝尝吧!”秦澜心看着众人笑着说道。
“谢谢县主!”好多人馋的口水都要流出来了,怪不得大皇子吵着要吃水煎包,原来水煎包这样香呀。
“重双姑娘,可要给我也留一盘呀!”又赶来端水煎包的殷少士进门笑着说道。
“殷公公放心,有你的!”秦澜心让重喜端着糟鱼,又让殷少士跟来的人端着刚出锅的水煎包盖好,然后去了龙鸣殿。
刚踏脚进入龙鸣殿,她就听到里面传来说话的欢笑声,见到了齐佑还有大魏朝最尊贵的太后。
上次参加宫宴的时候,秦澜心就远远见过张太后一面,觉得她保养得实在很好,这个据说与自己未来婆婆曾是闺中好友的女子,岁月似乎在她脸上并没有留下多少印痕,只是比起真性情的贺芳晴,这位张太后让人如雾里看花,看得并不真切。
“参见太后、皇上和皇后娘娘!”秦澜心行了跪拜大礼,毕竟张太后是长辈也是皇帝的母亲。
“福慧县主快平身吧,你这南瓜粥熬得可真是好喝!”张太后亲和地笑着让秦澜心起身,然后就夸赞她的厨艺厉害。
“母后说的是,瑜儿平时最多就喝一碗,今天可喝了两碗,硕儿刚才不还说吗,咱们这些人今天都是来和他争吃的,呵呵!”齐佑笑着说道。
“多谢太后夸赞,澜心愧不敢当!”秦澜心谦虚地说道。
这时,与张太后、齐佑、钟瑜同坐一桌的钟敬轩笑看着她说道:“心丫头,你这又做什么好吃得了,我怎么闻着那么像糟鱼的味道!”
“三爷爷,您猜的真准!”秦澜心让人把糟鱼放下来,掀开了一直盖着糟鱼的盖子,“三爷爷这几天劳累的很,我特意做这道菜让您解解馋!”
在福江口的时候,秦澜心曾做过几次糟鱼给钟敬轩吃,而一吃这种肥而不腻、骨烂如泥又散发着淡淡酒香的糟鱼,他就爱上了,馋的时候就让秦澜心给他做一次。
“小姑姑,我也要吃!”隔着一道纱帘坐在床上吃饭的齐硕喊道,他也好喜欢吃糟鱼。
“不过你只能吃一点儿!”秦澜心说道。
“嗯,就吃一点儿!”只要能解馋就行,虽然齐硕觉得自己已经吃饱了,但糟鱼也是他的最爱。
“糟鱼?哀家可是第一次听说,硕儿,告诉皇奶奶,真的好吃吗?”张太后故意笑着逗纱帘后的齐硕问道。
“皇奶奶,可好吃了,小姑姑做的糟鱼是这世上最好吃的鱼!糟鱼好吃,糖醋鱼也好,红烧鱼也好吃,酸菜鱼也好吃,小姑姑做的鱼都好吃!”齐硕在福江口的时候可没少吃鱼,别人还有吃烦的时候,他却恨不得天天顿顿都吃鱼,但仅限于秦澜心做的鱼,旁人做的鱼他怎么吃都难吃。