他恍惚之中依稀在沐风身上看到了光......

第42章黄焖栗子鸡

42黄焖栗子鸡

看到高凯吃了一块【花雕焖肉】之后,那个震惊的表情，金鸣伍和侯永杰两个人都眉头微颤。

难道，这道菜......

他们俩凑到了那盘【花雕焖肉】前面。

嗯,色泽红亮，似乎......的确比自己做的要好看一些。

闻上一口。

花雕酒的味道非常浓郁，却又不至于喧宾夺主,五花肉的味道仍然占据主导地位。

两人互相看了一眼。

尝尝？

迅速拿起筷子，一人夹了一块五花肉放进嘴里。

先是微甜,然后有一点咸味，其中又夹杂着葱姜的清香微辣,当然,花雕酒带来的酒香味亦是十分浓郁。

一口咬下去。

表皮酥香，肉质软嫩，肥肉的部分在压力下不断地往外渗出汁水。那汁水丝毫没有油腻的感觉，反而蕴含了更加浓醇的香味。

恰到好处的油脂和调料味道混合在一起，不断在舌尖上回荡。

不觉间，一块五花肉已经下肚，两人又不由自主地夹了一块放进嘴里。

到了此时,其他厨师已经没有丝毫怀疑,全都一起挤了过来。

众人七手八脚,各自拿起筷子,这盘【花雕焖肉】数量不多,就看谁的手脚比较快了。

“这五花肉真是绝了！”

“好吃，好吃,比我做的好吃多了！”

“不愧是顾问，专家就是不一样啊！”

“这究竟是怎么做的啊？看起来没什么特别的，可为什么会这么好吃？”

“原因是出在调料的比例上面吗？这味道香而不腻，咸甜适中......”

......

众厨师吃了之后，皆大为震撼。

至于其他后厨工作人员则纷纷用期盼的眼神看着厨师们品尝美食。

“沐顾问，可以告诉我们这道花雕焖肉的诀窍所在吗？”高凯问道。

无论一开始他对沐风如何心存疑虑，单单就这道【花雕焖肉】来说，他只能衷心地对沐风叹一句佩服。

“当然了，我就是来教你们做菜的呀！”沐风笑着说。

若是他一来就如此说话，恐怕只会引来满堂的哄笑。

然而，现在但凡是品尝过这道【花雕焖肉】的人，无一不对沐风写一个‘服’字。

“其实，这花雕焖肉的做法非常简单，你们也都会做，只是，这其中的火候还有调料，这两个部分还需要改进......”

沐风认真地跟他们详细讲解这道【花雕焖肉】的整个烹饪过程，以及其中所要注意的种种细节。

厨师们一边听着沐风的讲解，一边尝试复刻沐风的烹饪过程。

这厨艺的提升说难不难，说易不易，如果没有人教导，单凭自己领悟，那所要花费的时间可就不是一天两天，那是需要经年累月的重复练习，方才能有所突破。

可是，若是有人教导，特别是这种针对性的经验传授，那厨艺的提升可就是突飞猛进了。

当然了，厨艺的提升那也是要看厨师的资质的，毕竟每个人的悟性跟天赋都不一样。

等到今日的教学完毕之时，高凯这道【花雕焖肉】的功力就已经达到了特级厨师的水平。