“别急，先喝口茶，听我慢慢说。”简洺给添茶。

“这两千两里，包括地皮，包括我这家店，还包括五十种糕点，一百道菜，此外我还会教一些处理技巧，算是赠品的。折算下来，也就是十两一个方子，这几乎就是菜谱大甩卖了。”

“等等，这个算法，你这破店算四百两！”

“这已经很厚道了，这家店我经营了十二天，就赚了两百七十两，纯利。”

当然最重要的原因是因为这里还没有规范，他现在交摊位费不交税，他的店，摊位费，一天十文，便宜到爆。

“那是因为你占了先机！”

“就今天，我赚了二十两，到今天，该来的都来了，也不存在什么占先机的说法吧。”

“既然这么赚，你怎么不做了？”李掌柜也在这里坐了一天，大略能够算得出来简洺店里一天的收入，知道简洺并没有骗他，所以才觉得疑惑。

“再过不久，这里就要规范起来了，我这种规模，怎么都不可能还算小摊里，但我又不想入商户。”

“你不打算经商？”

“不了，我打算种田去。”

他初中毕业后就社会，在大城市里汲汲营营十年，早就疲惫不堪，不过是不想回家面对空荡荡的屋子，才将精力花在事业上。

现在他共度一生的人有了，也有了属于自己的家，他想换一种生活方式。

“那真是太可惜了。”在李掌柜看来，眼前这个年轻人很有生意头脑，一直赶下去，以后一定不会差。

“每个人都有每个人的生活方式。”

“也对。”

“停，回来，扯远了，你能赚那么多，也有部分原因是因为你的厨艺，如果你在这里当掌厨的话才算厚道。”

“李掌柜说笑了，你家的厨子比我厉害多了，我就不献丑了，现在名声打出去了，菜谱你也有了，不会差到哪里去的。”简洺笑笑，“站着多累，来，坐着慢慢聊。”

李掌柜缓了缓，坐下来。

“你菜单里可没有这么多菜。”

“这不是地方太小，放不下我大脑的东西嘛。”

“不会是一个菜添点什么就成了另一个菜，糊弄我吧。

还有，你这菜谱不会今天卖给我，明天就卖给全集市的人吧。”

“放心，只卖你一人，也不会糊弄你，李掌柜还不相信我的人品？”

“这还得再相处相处。”李掌柜打哈哈道。

这才第二次见面，谁知道，不过你的钱品，我倒是看得清清楚楚，就是个死要钱的，往死里要钱。

李掌柜暗暗吐槽。

“没关系，待会签订契约的时候直接把这条写上去就好了。李掌柜同意的话，明天就可以派人接手了。”

“不，我打算现在就接手，麻烦简掌柜多辛苦一下，今晚就开始教吧。”

现在正是赚钱的黄金期，李掌柜一刻都不想耽误。

“行，签好契约就可以让人过来学了。”

后面又磨了磨细节，一笔生意就这么谈成了。

“现在天气还凉，李掌柜也可以单独开一个火锅小馆，或者弄个烧烤店也不错。”

简洺看着到手的两千两，一高兴，提醒道。

“多少钱？！”

这是李掌柜听到后的第一反应。

简洺要钱的形象太过深入。

“呃，不要钱。”