却说蔡掌柜这边。

以他多年经营饭馆的经验，他判断这卤味迟早能打出名号，便事先给萧云山卖了一个好，也方便日后继续和他打交道。

他深谙经营之道，否则也不能把朝凤酒楼经营的这么红火。

买下这些卤味后，他便把这些卤味分作了好几份，酒楼只留了一份，其他的，分别送去了城中几户富户家中。

这几户富户都是饕客，又是他的熟客，他特意送上的美食，想必他们也会赏脸品尝一二。

剩下的一份他也没有吃独食，而是分作几盘，送给了店里来的头几桌顾客。

白送的东西谁不爱，况且那蔡掌柜也狡猾，并没有说那是猪下水，而是说那是本店的独家秘制，您尝一口便知道了。

这一尝，个个都说好，便是蔡掌柜随后揭露那是猪下水，也减缓不了众人夹菜的速度。

同时，那几个富家饕客也有识货之人，尝过那卤味的滋味后也觉得十分美味，纷纷派人去酒楼买。

这样，卤味的名声一下子就打开了。

等到萧云山第二日上酒楼打探消息时，蔡掌柜已经等候他多时了。

蔡掌柜快人快语:“萧兄弟，昨日你送来的卤味，我的顾客都很喜欢，我想和你签订一项长期合作契约。”

萧云山只好实话实说:“这件事我做不了主，这卤味是我一个朋友家的独门秘方，待我先回去，把这事儿告知于她可好？”

蔡掌柜自是不会反对。

萧云山便又驾车回去，把这事儿告知了宋予墨。

宋予墨自然是求之不得，若是协议达成，她以后只需在家专心做卤味就行了，也不用操心销售的事情。

既然要谈合作，便要到镇上去。

宋予墨也是行动派，决定立刻过去把这事儿敲定。

她又去换上了上次那套男装，然后用她才让萧云山帮她买的脂粉，眉笔等，迅速给自己画了个妆。

贵有贵的道理，用那套化妆工具画下来，她整张脸看着十分自然，虽然身材又长开了些，看上去不像男子，可也把她原本的容貌遮了五六分，比上一次的妆好太多。

她对自己的化妆技术十分满意，觉得就算这次再遇上秦妈妈，秦妈妈也认不出她来了。

再说了，现在也没人能够卖掉她了。

文娘现在对萧云山是一百个放心，一听萧云山要带她去镇上，也没有反对，两人便愉快的再次进城了。

蔡掌柜没想到，和自己签契约的，会是这么年轻的一个女子。

虽然穿了男装，可那女子大约也是为了方便行事，并没有伪装自己的声音。

“蔡掌柜，我听萧大哥说您想和我签订契约，不知是怎么个签法？”

蔡掌柜刚刚已经知道她姓宋，反问道:“宋姑娘想如何签订契约？”

“我想和蔡掌柜签订的，是独家经营契约，也就是说，往后你们朝凤酒楼，就是我们宋氏卤味唯一的合作对象!”宋予墨直接道。

蔡掌柜闻言也没说话，继续凝神细听。

宋予墨又继续道:“我们双方各司其职，不能相互干预。你不能打探我的配方，也不能恶意抬高价格，否则我有权与你毁约。”

蔡掌柜也是通透之人，已经懂了大半。