这会儿捧着碗，喝的正香甜的小六，转头问了她娘一句。

他想着今天是要做豆腐的，虽然自己人小帮不上什么忙，但是出于对新吃食的好奇，五妹和小六也还是跟着一早就爬起来，等着豆腐出锅。

又喝了一口，不禁感叹到：“娘，这豆腐好好喝呀。”

其他人不明所以，不是说这豆腐是吃的吗？怎的又成了喝的了，不过，这喝起来确实不错。

众人把碗里的豆浆都喝的精光，很是自觉的给自己都添上了一碗，张氏也是给在旁边急的不行的大郎，盛了一碗过去。

就着自家媳妇的手，大郎这会儿也是喝到了，他们这一早上的劳动成果。

王淑英这会儿开始向众人解释了起来。

“咱们现在喝的这个呢，叫豆浆，听名字就知道，这是豆子磨出来的浆汁。这豆腐呢，还需要经过几道工序。”

众人听着连连点头，原来是这样。

接着王淑英走到了装着豆浆的大缸面前，这会儿所有的豆浆都已经过滤完毕。

经过了一会儿工夫的沉淀，豆浆的表面形成了一层油豆皮。

王淑英用搅拌的木棍挑起油豆皮，接着跟大家开始介绍。

“这层附在豆浆表面的，叫油豆皮，可以挑起来晾干，做菜吃。不过这次咱们就不做它了。”

顺着话音，王淑英把这层油豆皮又和豆浆搅拌到了一起。接着拿起一旁在集市上买到的卤水。

开始点豆腐。

还是用刚刚打了小孔的瓢，这会儿用来漏卤水那是刚刚好。

“这是点豆腐用的卤水，这东西可是不能直接喝的，严重的话，能让人去了性命。所以你们几个小的，在家可千万不能误喝了哦。”

一边往豆浆里滤着卤水，一边用木棒连续的搅拌着。

慢慢的豆浆中就凝结起了豆花。

按照剂量比例，把卤水都搅拌均匀，王淑英给装着豆浆的水缸盖上了锅盖。

接着和一旁的众人闲聊着，等待豆浆的凝结。

大约一炷香的功夫，王淑英打开了盖子。

“你们看，现在这形成的，叫做豆腐脑，这会儿也是可以直接吃的。这豆腐脑也是一种很受人欢迎的吃食。

有的人喜欢往里边加糖，像吃豆浆一样。

而有些人喜欢煮上咸卤，加上点辣椒韭菜花，就着油条和包子吃。”

王淑英边说边，也往外盛上了一大碗的豆腐脑。

有人却能抓住重点，王淑英的话刚说完，二郎就赶忙追问：“娘，油条是什么？”

王淑英直接给了二郎一个白眼，接着在众人期待的眼神中，应下。

“今日是来不及了，改日有空了，做给你们吃。”

此刻她感觉她好像就是一个做饭婆子，幸好她有一个聪明的媳妇，做过一遍，基本上就不再用她动手了。

呜呜呜……她好累，又有点幸福，肿么回事。

招呼二郎和雄大，去把钉好的方形浅木箱给端进来。

就开始了做豆腐的最后一步——灌箱，压豆腐。