征兵的时节，为了争那少数几个当兵的名额，不少人家和村落还从此结了怨恨。

永祥是不会与人结怨家的。但在自己心里，与那个家庭成份结下怨恨。嗨！人倒霉时喝凉水也会塞牙。

他无精打采地离开河口的跳板。途经隔壁三姑奶家后院时，见篱笆里枇杷已经开始泛黄了，顺手摘了几只。

枝叶声响惊动了三姑奶家养的大黄狗。“汪汪汪！”大黄狗吠着朝枇杷树蹿来。

“叫你个大头鬼！睁开狗眼看看？是你凡大爷在此！”永祥怒斥着，抬腿朝狗肚子上一脚。大黄狗被踢得夹着尾巴遛走了。生活要是如同这条狗一样，想让人怎样施展拳脚就怎样施展拳脚，那该多好啊？

三姑奶家没动静。永祥想大概去赶三月三集了。于是，他跳进院里，又摘了几个又大又黄的枇杷。一个也是摘，一碗也是摘。这下孙红和王兵有福了，好尝新鲜喽！总算没让他们白来白果村一趟。

三月三，荠菜花儿赛牡丹。

每到这个日脚，田埂、河岸、墙角、路旁，长满了开着小小白花的荠菜，十分醒目。妇女们赶早挑挖带着露水的荠菜，除了自己尝鲜外，更多的是挑上街去售卖。同时上街售卖的还有马兰头、枸杞芽和香椿芽等，这些都是早春时节的野菜。爱美的女人们，还特别喜爱把荠菜花插在发际，作为一种时新的头饰。

如今人们挑野菜，一是为了调换调换口味，二是为了用它换上几个小钱，买一些针头线脑的。据地方志载，这个野菜是古代百姓度春荒的主食。有民谣嗟叹民众的疾苦为：抱娘蒿，结根牢，解不散，如漆胶。君不见昨朝儿卖客船上，儿抱娘哭不肯放。

明代一个叫王磐的高邮人，为了方便穷人采摘野菜度荒，便有意留心各种可以食用的草木，就像李时珍尝遍百草，编写《本草纲目》那样，编写了一本随文附图的《野菜谱》。

这本书里一共收录了野菜五十二种，除了荠菜、马兰头、枸杞头外，还有蒌蒿、马齿菜、灰灰条、蒲公英等，详细介绍了这些野菜的采食时间和食用方法。

“永祥，这个时辰了，你的同学怎么还没有到？你要不要到村口小桥头去候他们去？”春儿为了不怠慢儿子的同学，一早上就出了门，挑回了一竹篮的新鲜荠菜。一翻拣、洗、剁后，从米坛子里摸出三个鸭蛋、两个鸡蛋，把蛋在一个蓝花碗里，用筷子用力搅和着。

这叫打蛋，让鸡蛋和鸭蛋充分搅和在一起。鸡蛋吃口细嫩，鸭蛋吃口粗糙。一般来讲鸡蛋个头小，三只鸡蛋不及两只鸭蛋来得个大。

居家不可不省，待客不可不丰。

白果村的女人们精于过日子，一次吃五只鸡蛋有点舍不得，但家里来了客人不能怠慢，于是要脸面的人家就想出了镶鸭蛋的主意。一盘子炒蛋端上桌，首先是好看，黄澄澄的，满满一碟子。其次是既保留了鸡蛋的吃口，又保持了鸭蛋量多的特点。

鸡鸭两种蛋怎么个镶法，是要看家里来客的身份和等级的。尊贵的客人的全部用鸡蛋；结交的场面上的客人用鸡蛋鸭蛋二合一，来的如果都是些外姓人就鸡蛋多于鸭蛋，本族亲戚就鸭蛋多于鸡蛋，家里人不怕献丑。自己家里过个生日，办个事什么的，那都是用鸭蛋，三个鸭蛋可以炒上大半碗。为了够桌上筷子的挟头，有些人家把鲜嫩的黄花菜切碎，拌在蛋汁里一并爆炒。炒熟的蛋花有了蓬头，满满一大碗的堆头，显示了主人家的热情待客。

永祥的同学在春儿眼里是比较重要的客人，于是按照她心里的二档待客标准行事。

蛋炒好了，在砧板上剁剁碎，和荠菜搅拌在一起。为了调鲜头，她还剁了一把小虾米放了进去。

和面，捏脐、擀皮，麻利的裹好了荠菜鸡蛋馅的饺子。饺子是元宝形状的，来的都是儿子的同学，她觉得不管文化大革命怎么个搞法，读书人总归要求个功名，元宝象征着仕途和财富。

小麦面的饺子一个一个整齐的排在方桌上，只待客人一到就下锅煮。除了永祥摸来的螺蛳已经滴上黄酒，洒上酱油，搁上红辣椒葱爆外，她还烧了几只家常小菜端上桌。

春儿对孙红和王兵的印象蛮不错的。尤其是孙红，觉得她和永祥在一起，俩人品相个头都相称。心里暗想：永祥能给她找回像孙红这般模样的媳妇，自己困梦头里也是要笑醒的。