“那有那么便宜的事,你知道不?这次的婚宴可以称呼为小型的国宴了,你也知道,鲁菜在清朝的时候就在四九城里大受欢迎了,当时几朝的宫里都喜欢吃鲁菜,很多御缮都是鲁菜中的精品,所以一般的鲁菜可上不了这个宴。”
“鲁菜的历史我自然是熟的很,别和我卖关子,是不是他们要求一些很麻烦的东西?”
“聪明,你也知道,所谓的上流社会要的是什么?是面子!他们在吃上面可真是完美的体会到了孔子曰过的哪个话,食不厌精,脍不厌细,所以他们不回让你做什么一般鲁菜的代表菜,虽然你我都知道,越是代表菜越是能表现出一个菜系真正的魅力所在,但是我们知道不代表那些达官贵人们知道不是?“
“哪个山东的常委是山东那的人?“我没有问到底是什么菜,而是问了一个似乎与烹饪无关的问题。”
“嘿嘿,好象是曲阜人,孔子的故乡,老头学问好,在常委里也算是德高望重,你问这个做什么?”
“嘿嘿,老牛,你也算是名厨了,怎么不知道根据客人的籍贯来满足客人的喜好都没吃透啊?
既然他是曲阜人,自然是必点孔府喜宴啊!不过我记得孔府在北京有个孔膳堂啊!咋不找他们处理?你也知道我虽然精通鲁菜,无论是胶东派还是济南派的都拿的出手,但是孔府家宴里不少独门秘传我也没有招啊?”
“你小子是贼滑头,让你说对了,王常委点的就是孔府喜宴的四道名菜,好在他没想弄个俩等的满汉宴,不然你哥哥我就的豁出这张老脸去曲阜找孔老头救场了,你也知道孔老头哪个人古板,他对等级制度要求贼高,以王常委的级别,在他眼里还不值得他专门派人来做,除非说王常委亲自去,他自然按照接待钦差的的级别做满汉席。”
老牛一口气把他的无奈喷来出来,他喘了口长气,咕咚咕咚的灌了一大口茶水,然后抹了抹嘴巴继续说道。
“哎,不是哥哥我为难你,那孔府那帮人看我不顺眼,特别是孔府在北京开设的这个孔膳堂的当家厨师孔不语,奶奶的,他不就是嫉妒哥哥我经常去几位领导那做菜吗?他哪个人食古不化,就知道买弄他那点孔府宴里的东西,也不知道求新求变的,整个一个老古板,一说他一30多岁的年轻人,怎么还没我个快50的老头子明白那?“
“你说说,因为这个我怎么好请他们来落我的脸皮那?”
“好了,少废话了,还不是你这个家伙好出风头?说说把?要求什么?”
“嘿嘿,我就知道老弟你不回让我为难的。”
“少来,我们丑话说在前面,那些要求独门技术的我不奉陪,还有我的报酬你老小子也别想放赖。”
“那能啊?哪个啥,20万的报酬如何?”
“成交,好了,到底要做什么?别太过分哈。
“恩,一个是(八仙过海闹罗汉)孔府喜寿宴第一道菜,这个没问题把?”
“恩,这个还好说,这个王常委还真回点,点的是花宴,那么自然第二道菜是鸭子大件了?第三道是鲑鱼大件,最后跟个甜品大件是不?”
“木错,的确是这样,没什么为难的把?”
“恩,这样把,八仙过海闹罗汉,神仙鸭,花篮鲑鱼,拔丝金枣。”
“我的天,你居然知道怎么做花篮鲑鱼?他们密传的红白烤可是外人学不回的!”
“嘿嘿,基本的窍门我师傅和我研究过,我自己也做过实验,基本上还是可以摆平的,在说这个东西他们有没注册专利,怎么他们发明的出来,就不准别人在研究出来吗?”
“成,算你小子厉害,不过你可的用点心,我找采购去山东买最好的原料,大后天就要开席了。”
“哦,想赶个五一劳动节?真搞笑,他们也算劳动人民?”
“少说闲话,我现在就去找人买原料去”
我点了点头,这是我清醒过来后第一次重量级的宴会,要是搞砸了我都不能原谅我自己。