王敬德今天很高兴,是的,在他54年的生命中,今天可以说是难得的高兴事了,自己的儿子,sd省的yt市的市委书记王诚今天要结婚了。
虽然说俩家都是领导,但是着决不是自己和自己的亲家故意安排的,自己虽然已经是政治局常委了,但是身体不太好,也不打算在进一步了,自己这个傻儿子30才结婚,而且还是自由恋爱,换成别的老家伙估计早就受不了,但是那,自己很看的开,儿孙自有儿孙福,我个老家伙指手画脚的做什么,平白让子女埋怨。
不的不说,王常委是个聪明人,在教育子女方面他很开明,虽然自己有很多的经验,但是有的经验是必须要子女认识,有的经验让他们自己体会比自己硬灌更加来的深刻。
“我说老王头,你说这个事怎么那么巧那?我们俩个老棋友最后成了儿女亲家?”
说这话的自然是王敬德的亲家翁,这位常委姓刘,说起刘卫国可能很多人不知道,但是他的外号刘大炮筒那在军区可说的上是如雷贯耳,刘老爷子那可是个眼里揉不的沙子的铁汉子,真要是说起来他的光荣故事那就是几天都说不完,赫赫有名的战斗英雄。
“呵呵呵,老刘啊!你我也算是好友了,在四九城和我关系不错的棋友里你可以算的上是和我最投契的,说来也怪,你个大老粗,居然把围棋下的和我的水平不相上下,如今你我又成了亲家,真是有缘分啊!”
“哇哈哈哈!是啊是啊,我都没想到,当初我家哪个疯丫头说她要结婚了,我就在想,到底是那家的混小子不开眼,居然敢娶我家哪个疯丫头,要是没个好身子板我可不敢把她送出去,以免未来的亲家和我玩命,没想到啊,你家哪个小诚子真是有如来佛的手段,我家哪个疯丫头硬是被他的五指山压的个服服帖帖,后来我们俩家见面的时候,你我可真是吃惊不小啊,我还以为他就是个普通的市委书记,没想到居然是你的儿子,哇哈哈!!!天意,天意啊!!!”
“呵呵,老伙计,无巧不成书嘛,你我之间注定要成为朋友,这个婚事在他们哪个圈子里都轰动了,俩个不想政治结婚的人,最后自由恋爱成了政治婚姻了,最后这个事揭破后你家小妮子居然一个礼拜没理我哪个笨儿子,哈哈哈,一想到着我就想笑,双方都瞒着对方不说出自己的家庭,最后我们俩个老家伙见面才知道,谁也别想吓唬谁,半斤八两,估计这俩个混孩子都怕对方知道自己的家庭那么有势力怕给对方压力把,真是天生的夫妻俩,这份默契可真是难得啊!”
俩个老爷子高兴的唠个不停,毕竟婚礼是年轻人的事,他们也就是高兴自己的孩子成家立业了,很快婚礼前的热闹结束了,正式的婚宴开始了,在中国,吃的含义已经远远的超出了添饱肚子的意思,无论是朋友之间联络感情,还是爱人之间的约会,生意场上的应酬,官场上的打点,都离不开饭局,可以说中国就是吃的民族,已经把吃上升到一种艺术,一种道的高度,这个传统从春秋时期的孔子曰的饮食男女开始,到一代代的朝代,某种意义上可以说中国的历史就是一个吃的历史。
大型宴会和普通的点菜吃饭是俩个概念,大型宴会强调的是一个整体,就好象一个完整的交响乐,有激烈的高潮,也有低婉的平静,我想吃过宴会的朋友都知道,不可能每一道菜都是大件,连续的大件只会让人吃到腻烦,这点上积累了无数经验的厨师们早就发现并掌握了一次完美宴会的诀窍了。
比如这次的喜宴,当第一道八仙过海闹罗汉上桌后,所有还在高谈阔论的亲朋好友都被着到孔府喜宴的开头菜所吸引。
“老公,这是什么啊?”今天的主角之一,美丽动人的新娘,我们刘常委的宝贝女儿,刘天和问道。
“哦?不简单啊,没想到在四九城也能吃到着口,今天是有口福了,哎哟!我的亲亲好老婆,好宝宝,你就可怜可怜你老公我把,我的腰都要被你拧出老茧了”
“你活该,我问你这是什么菜,你居然给姑奶奶我的答非所问,胆子肥了啊?我看你是三天不打,上房揭瓦。”
“好好好,我说成不,说起来亲爱的你也知道,我是sd省的官员,虽然我在yd市做书记,但是我的老家可是曲阜,我每年可是要和老爷子一起回去祭祖的。
前几年把曲阜的市长家和他们公安局的局长家结婚,正好赶上了,他们就邀请我们爷俩去,实在是抹不开面子就去了。
结果好象是哪个局长是孔家的人,虽然不算是直系,可是也在五服之内,在加上好歹也是本市的主要领导,所以孔府就为他们开了一次花宴,可不是他们对外的那种,虽然菜式一样,但是做的人可是他们孔府从不为外人作菜的厨师,那个水准想起来我现在还流口水那。
没想到我家老爷子竟然也摆这么一次花宴,就不知道这是卖了多大的面子了,孔府的人那架子可大了去了。”
“说的那么夸张,有没有那么神啊?哪个什么孔府,我知道自从开始尊儒后就一直是历代皇朝的骄宠,但是现在这个社会,有钱有势还请不来他们?”
“嘿嘿,你可真别瞧不起人家,孔家的气势你是不知道,上千年的历史让他们沉淀成一个什么样子的庞然大物,到底他们有多强的隐藏势力谁也不知道,你就是有钱有势又怎么样?和人家世家比起来还是少了点东西,人家派出个普通的厨师出来,你能说什么?但是你看这个八仙过海闹罗汉,无论是这个香气还是这个造型,绝对是顶级的好手做的,我看孔家一定是把他们的私厨派出来了。”
嘿嘿,我们的王大书记千猜万猜怎么可能想到,这不是孔家的私厨而是某对不良师徒偷师改良的那?
“至于这个八仙过海闹罗汉有个很出名的典故,你也知道自八仙过海的故事把,这个八仙过海闹罗汉就是取材这个故事,他是用鱼翅、海参、鲍鱼、明骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种主要原料烹制而成,以鸡肉作“罗汉”,其它八种主料为“八仙”,故名“八仙过海闹罗汉”。当年在孔府,此菜一上席,随即开锣唱戏,一面品尝美味,一面听戏,十分热闹。”
王城的话音刚落,一阵锣声想起,前台居然真的开始唱起了京剧,夫妻俩人对视一笑,不由的感叹起这次婚宴的策划真是有心。
八仙过海闹罗汉是用一个硕大的圆形食盘装裹的,里面分成九个阁子,其形状就好象一个大饼被切了八刀,但是中间正好空出一个小的圆阁,外面的八个阁子分别装上烹制好的青虾环,鲍鱼片,鱼肚片,芦笋条,鸡脯肉条,海参片,白鱼肉夹明骨,鱼翅和鸡泥做成的菊花鱼翅形,中间的小圆阁子是用来装“罗汉”的,将鸡泥做成罗汉钱状,最后在罗汉鸡上面撒火腿片、姜片及洗好的青菜叶,将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
王老爷子得意啊,谁有这个面子,能在四九城吃到这样正宗的孔府宴,估计也就那几位可以请北京的孔膳堂的人来做,但是其他人的无福享受喽。
这些参加婚礼的官员和那些有资格进入的人物,哪个不是平时山珍海味的吃了个够,可是这到菜一出,就直接征服了他们,平时喜欢在酒桌上高谈阔论,开怀畅饮的人,在礼貌性的动了第一筷子后,原本打算继续喝酒交流的官员们,都不约而同的放不下筷子,一口气将着到八仙过海闹罗汉是吃个了个精光。
他们暗自都纳闷,“奇怪啊,这几样东西也不见得多么稀罕,可是为什么那么好吃?每一种食材都很普通,可是合到了一起就好象鸡尾酒一样,突然的迸发出无比动人的味道,让自己好象没见过世面一样把东西吃的是一干二紧,不可思意啊”
老牛都看傻眼了,他连忙拉住了我问到:“你小子在里面放大烟壳子了啊?怎么他们都和饿鬼一样?”
我没好气的说道:“滚,你可以怀疑我的rp,但是别怀疑我的技术,区区的八仙过海闹罗汉,不过是用了个八味和一而已,有什么奇怪的?”
“我的小爷啊,你至于吗?八味和一有多难你又不是不知道,万一出了一点差错,失去了平衡,那么这道菜就废了,我也没那么多上等原料来做这个菜了,你着是拿我们的前途来赌博啊,你不要命了?”
我看着老牛那后怕的脸笑了,“你怕什么?有什么可怕的?一个厨师,假如连自我的挑战也不敢接受,那么他一辈子还是个工匠,老牛啊老牛,北京城把你一个当初天不怕地不怕的小牛犊子吓成这个唯唯诺诺的老实牛了?”
我一边摇着头一边继续用恶毒的话刺着老牛,早就感觉他没有当年的霸气了,那种老子谁也不服的气势死那去了?当年在四川和我大战五个回合不分胜负的老牛又那去了?mb的我就看不起他这样瞻前顾后的熊样。
“你,你,你!!!”
“你什么你,你这个熊样子,还当什么顶级厨师,回家抱着我那小侄女去把,厨房是男人战斗的地方,不适合你了”
说完我扭头准备去做神仙鸭了,“1,2,3”果然我背后传来了老牛那熟悉的四川骂娘“龟先人的,你个龟儿子,老子不就是有了娃娃后心软了哈,你居然敢喊格老子老实牛?你个屁娃娃,我弄你个嘎嘎的”
说完老牛就扑了上来,我一个轻盈的转身,老牛直接就扑了个狗吃屎,我哈哈大笑道:“老牛,是男人就应该敢拼,你都几年没来点特殊的东西了?回去好好琢磨下,我要做鸭子了。”