“回答正确，加十分。”梅子大姐微笑着点着头，对我的悟性之高也赞许不已。

“仔细看着，哪个意大利面点师不出意外是稳赢了，单看她对气候的把握就比哪个高傲的法国小母鸡强的多。”

我会心的一笑，梅子大姐显然是对刚到摩纳哥公国的时候对法国人指高气昂的宣布这次冠军非法国队莫属的狂言心怀不满。

所以所有国家的参赛厨师都法国队没什么好印象，特别是中国代表队，按照中国第一名厨牛奔牛老大的话说：“格仙人板板的，我们中国一个菜系就可以把法国佬吓疯了，就别说我们四大菜系和其他地方菜系了，就算是用小吃都可以压死这些大鼻子，把全世界的菜肴加起来才可能和中国菜比较，他们法国人？夜郎自大而已。”

正当我和梅子大姐为法国人的自大和无知而愤愤不平的时候，意大利的魔女凭借着凉爽可口充满咖啡与巧克力、鲜奶油甜蜜口感的提拉米舒战胜了法国美女制作的堪萨斯地区出名的起司培根蛋挞，果然因为夏天的关系，过于油腻的东西是不回受到评委的青睐的。

下面是重头戏，那就是热菜，也是一个宴会的主食，自然这么关键的菜肴必须出动双方的大boos。

弗兰索―夏瓦利慢慢的走到他的锅子前，等待他的助手把食才进行加工完毕，他选择的是食才不是西餐里经常使用的主菜牛排或者是法国人自豪的锔蜗牛，又或者是肥鹅肝酱，而是选择了制作传统法国大菜诺曼底烩海鲜。

和刚才我想的一样，在夏天做蜗牛也好鹅肝酱也罢，都回引起大家的反感，烹饪也和做人一样，要审时度势。

使用虾仁和比目鱼肉，蟹肉丝配上番茄丁，甘笋丝，彩椒丝，洋葱丝，冬笋丝，蘑菇丝，黑菌片各少许，用黄油干白番茄酱白兰地鱼基础汤土豆泥盐胡椒粉橄榄油dill豆蔻粉淡奶油香草巴西利烩制出一道香味诱人的橘红色的诺曼底烩海鲜，这个法国诺曼底地区的代表菜无疑是这个季节和这个时候都最适合的菜肴。

这道菜让六位美食家给出了平均25分的高分，这下子佛朗哥―科蒂这个自信的意大利人也有些动摇了，虽然说25距离满分30分还有距离，但是想在着六为以苛刻出名的美食家面前得到满分是极其困难。

佛朗哥―科蒂整了整他高挑的厨师帽，走到了意大利的操作间里，等待这自己的助手把食才加工完毕，他选择的是蔬菜烤鹌鹑，这个菜是夏季打猎才做的季节料理到也应景。

很可惜的是虽然意大利有着西餐之母的美誉，而且他的面食方面的确是比法国人要高出不止一筹，毕竟意大利是被称呼为最具有东方血统的西方菜，在八世纪时，中国的面食就传进意大利。

但是就热菜而言，法国菜虽然是在意大利菜的影响下发展出来的烹饪，但是已经超越了意大利很多了，毕竟意大利人沉醉与他们喜爱的面食里很久，无法和法国从路易十四国王开始举办全国性的厨艺大赛而提高烹饪水准的措施相比较。

这个比赛极度的刺激了法国饮食的发展，特别是获胜者会被招入凡尔赛宫授予“全法国第一食神”的功勋奖也就是所谓的泉蓝带奖，这更加的刺激了厨师的荣誉感，随后的路易十五更是在此基础之上将法国菜进一步发扬光大。厨师们的社会地位也随之大为提高，其成为了一项既高尚又富于艺术性的职业。

所以意大利人在这方面输的不冤，接下来是比试的是最后制汤了，意大利和法国都有很多出名的汤菜，比如法国的马塞鱼羹，洋葱汤，意大利的意式馄钝汤，意大利海鲜汤，意大利蔬菜汤。

这次法国队要做是马塞鱼羹而意大利队则是选择了意式馄钝汤，以上等猪绞肉、特制起司、高级火腿、多种新鲜蔬菜做馅的馄饨让现场的中国厨师都暗自点头，果然是继承和发扬了中国的面点文化的国家。

法国的马塞鱼则是法国南部临地中海的城市渔港“马赛”一道有名的汤，取料的是当地新鲜的鱼及海鲜再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的，真正的马塞鱼羹只有当地人才能做出其中的真味，法国队的厨师自然是马赛当地制作马塞鱼羹最好的厨师，他一口气使用了10多种马赛名产的岩鱼，在马赛，制作马塞鱼羹假如不放岩鱼就不叫马塞鱼羹，除了鱼，马赛人还使用了当地有名的龙虾和大螃蟹，他们把最好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，在加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入鱼肉。

在那之前他先煮了一锅鱼汤汤底，要求把鱼带骨头打碎了煮，然后再把之前用上等橄榄油炒好的大蒜、茴香、洋葱、土豆放在一起煮到褐色，当鱼煮得火候刚好得时候，再把它们单独放到汤里。

“真是够烦琐的，做一个汤都准备这么多配料，制作的工序到是不复杂，西方人还是走入了烹饪的岔路啊”

说这个话的是我们中方的制汤大师，来自广州的粤菜厨师徐的利，我当初刚听到这个名字的时候就联想到编辑部的故事里哪个由侯耀华扮演的徐的利，说起来俩个人都是那种典型的猴脸，所以我背地偷偷乐了半天。

现在法国队是两胜一负，假如拿下了这场比赛那么他们就可以以三比一的成绩停入决赛，而意大利人是不想接受这样的结果的，毕竟自己的国家是西餐之母，他们也想恢复自己当初的荣耀，毕竟说起世界三大美食国家，亚洲是东亚的中国，欧洲有土耳其和法国，意大利人不甘心啊！你说土耳其把，大部分国土都在亚洲，为什么不算亚洲国家，跑到我们欧洲来抢地盘，害的我们意大利菜无法成为世界级别的美食。

最后法国队的马塞鱼羹以他独特的口感战胜了意大利人的意式馄钝汤，可怜的意大利人就从来没有想过，当初融合了中国的面点发展出来的独特美食，现在反倒不能开放的学习世界上那些出色的菜肴，在这方面他距离世界级的烹饪大国还有很远的道路要走。

马上就是中国队和日本队的比赛了，这俩个东亚的邻居是世界闻名的冤家，中国从中世纪就开始对日本的帮助，日本作为属国没有对中国提供多少的帮助，反倒是在中国的帮助下发展了自己的文化，无论是衣食住行，武术，科技，宗教，无论是那一方面都给予了日本巨大的帮助，可是中国人对日本的帮助没有换来他们的友好，无论是当初的倭寇还是近代的中日战争，日本给中国带来的是巨大的伤害。

战后中国人民为什么要敌视日本？其实那些说中国人民对日本人民不友好是在破坏彼此国家的友谊，但是他们就从来没有想过，日本要是不对中国先使用那些小动作，中国人民还是回大度的原谅日本人民的，比如当初日本电影在中国流行的时候，中国人民不也是喜欢和原谅了日本吗？

无论是在科技上面的打压，还是利用中国人民尚未明白的商业规律而进行商业讹诈，到日本首相参拜靖国神社，钓鱼岛问题和台湾问题，日本一次又一次的在挑衅中国，他忘记了自己的经济高速发展是什么原因造成的，固然他们因为战争消耗了大量的国力，但是他们并没有付出当时来说天文数字的对中国的战争赔偿，也没有归还当时从中国掠夺的资源，并且他们得到了美国的大力扶持，不然日本怎么可能用那么快的速度重新成为世界强国那？

“日本啊！你是一头养不熟的白眼狼”这点上无论是现在的亚洲人民还是已经被日本反咬了几口的美国人都清楚的认识的一件事。\');